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許多有胃腸道疾病的患者非常重視他們所吃的食物，但癥狀卻依舊。這是為什么呢？事實上，很多常人認(rèn)為健康的生活方式，不一定適合于每一個人。當(dāng)然，還有一些人是在無意識狀態(tài)下加重了胃腸道疾病。 我們通常認(rèn)為帶皮烤的馬鈴薯是一種非常健康的食品，因為它的脂肪含量極低，且富含有維生素B、B6及C，還含有纖維質(zhì)能填飽我們的肚子。但通常情況下，我們都會添加各種佐料，比方說黃油和蛋黃醬來吃，而這就是麻煩的開始。 “脂肪含量太高的食物更容易造成胃排空緩慢和腹脹?！眰惗卮髮W(xué)醫(yī)學(xué)院腸病學(xué)顧問、腸道健康慈善機(jī)構(gòu)的醫(yī)學(xué)主管安東·以馬利博士說，“而這種反應(yīng)在腸易激綜合征（IBS）的患者中特別明顯?！?br> “人們通常會由于食用了某種食物造成他們的腸胃不適而形成某種錯誤的結(jié)論，全盤否定這種食物，對于帶皮烤的馬鈴薯來說，過多的黃油才是造成腸道問題的癥結(jié)所在。而同樣的問題也發(fā)生在看似無害的沙拉和三明治上，脂肪含量過高的蛋黃醬和色拉油才是造成肚子問題的主要原因?！?br> 另外，相對于一些辛辣的咖喱來說，很多人會選擇一些更為溫和的咖喱，因為一般人的認(rèn)識是辣椒會刺激腸道，但在溫和的咖喱中，高脂肪含量的咖喱奶油和起酥油（印度黃油）也會引起腸道問題。 |
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