一般說來，啤酒的瓶蓋一經(jīng)開啟后，就很難恢復原狀，從而導致密封不嚴和酒中二氧化碳迅速揮發(fā)，所以很多朋友都很頭疼剩下的啤酒該如何保存。而一些生活達人卻嘗試著在開瓶時用鑰匙或螺絲刀輕輕地將瓶蓋撬開，當酒飲用不完時，將瓶蓋壓成正方形，再按壓在瓶口，這樣即可牢固密封酒瓶了。或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。

1、洗發(fā)和潤發(fā)

大家都知道啤酒中含有大麥和啤酒花，用啤酒洗發(fā)可以讓頭發(fā)柔順、富有光澤，還能去屑。啤酒洗發(fā)前可先用洗發(fā)液把頭發(fā)清洗干凈，然后再用加入啤酒的水來浸泡或者漂洗。

用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物變得柔軟、恢復原本的顏色。新衣物泡過后還不容易脫色。

3、清洗真絲衣物

用啤酒清洗真絲衣物，可以使衣物平滑、色澤鮮艷，恢復原來的樣子。先將啤酒倒入冷水中，然后將清洗干凈的衣物泡入，浸泡時間約十五分鐘，撈出再漂洗干凈后晾干。

4、鮮花保鮮

啤酒還可以使鮮花保鮮，因為啤酒里含有乙醇、糖還有其他營養(yǎng)成分，所以在插鮮花的容器內(nèi)加一點啤酒，就能延長鮮花的保鮮期。

5、澆花

啤酒是微酸性的，可以調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，能夠使喜酸的花卉長得更茂盛。把少量啤酒直接澆到花盆中即可。

這是花卉市場里常用的方法，用軟布沾啤酒直接擦拭大葉子植物的葉子，可給葉面施肥，經(jīng)常擦拭能讓葉子變得油亮而富有光澤。

用沾有啤酒的布來擦拭冰箱，可以去污、殺菌，還能去除冰箱里的異味。

用啤酒擦玻璃是個很好的方法，因為啤酒中含有酒精，而且又是膠體溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就會揮發(fā)掉，玻璃會變得干凈透亮。

如果你十分幸運能有一個花園的話，必然會碰到花園里面蟲災泛濫這樣不幸的事情。如果不忍心使用殺蟲劑來破壞有機環(huán)境，不妨試試啤酒。把啤酒倒在碟子里放在食物旁邊，害蟲會被啤酒的味道所吸引，等它們喝醉之后就會泡在啤酒里隨你處置了。

家里的木質(zhì)家具價格不菲，但是打理起來又非常麻煩。如果在清潔劑上倒入少量啤酒，然后給家具做清潔，等到自然風干之后，木質(zhì)家具會煥然一新。有了這個方法，過期的啤酒再也不用扔掉了。

少量的氧氣能喚醒沉睡的葡萄。但是，過量的氧氣卻會使葡萄酒的風味在短時間里散失殆盡，葡萄酒會逐漸地變成葡萄醋。所以開瓶的葡萄酒保存主要是減少與氧氣接觸，防止葡萄酒過度氧化：

1、有條件者，可家中備一整套專業(yè)的酒瓶抽真空器及配套瓶塞，如此可延長最高達一個星期的保存時間。如果您沒有專業(yè)的器具，也可以把原來的軟木塞塞回去，用注射器將瓶中的空氣抽出，再用蠟將其封實。

2、如果沒有任何的器具，那么只好將木塞顛倒過來再塞進瓶口，然后放進冰箱保存，最好再在瓶身裹上一層保鮮膜以避免異味影響酒質(zhì)。不過雖然有這些保存方法，但還是在三天內(nèi)飲用完畢為宜。

3、換小瓶裝。原理很簡單，將剩下的葡萄酒倒到較小的容器中灌滿密封，來降低空氣面積的接觸，當然最后也要放到冰箱里保存。

4、遠離光熱。不管酒是否已經(jīng)開瓶，都應該放置在遠離光源的地方，避免葡萄酒因過熱而使得其風味改變。

5、豎直存放。已開瓶的葡萄酒應該避免水平存放，而且不要過多地移動，這樣能減少葡萄酒與空氣接觸。

請記住，上述的方法只能讓開瓶后的葡萄酒保存3到5天。所以還是建議盡快喝完它吧。如果你覺得實在喝不完，還可以試試下面的一些方法。 

1、做成冰塊

把剩下的葡萄酒倒入冰格，放入冰箱冷凍成塊，待日后做燉菜或醬料時加入。

洋蔥、蘑菇和大蒜切粒，然后年后溫火翻炒。然后倒入適量紅酒燉煮片刻，直至湯汁變濃，再加入高湯調(diào)整濃稠度。制作肉類或燉煮蔬菜時都可以搭配這款紅酒醬料。

用1湯匙紅酒、2湯匙紅酒醋、6-9湯匙橄欖油、一些切碎的大蔥和第戎芥末醬，再加適量鹽和胡椒調(diào)味。將這些東西均勻混合就成了美味的沙拉醬。

在湯鍋中加入三杯紅酒，1/2至2/3杯糖，以及其它你喜歡的香料，好比：肉桂、八角、鮮姜放在一起煮，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，最好是質(zhì)地堅硬的水果，比如蘋果和梨。當然，如果你不介意桃子燉煮后會太爛，桃子也可以加入。小火慢燉直到水果變軟，但還不會爛。馬上靜置并使其完全冷卻，享用前可以擠上一些檸檬汁或橘子汁提味。

在厚底鍋內(nèi)加入適量紅酒，小火燉煮30分鐘，直至成濃漿狀。然后將這些液體與粗鹽按照1:1.5的比例混合，將混合后的鹽粒攤在燒烤紙上晾干，大概一個晚上就可以晾干，最后裝瓶密封即可。

取一小杯紅酒，再加2至3匙的蜂蜜。將紅酒與蜂蜜均勻混合，調(diào)至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。

一般以半浴缸的水加半瓶至1瓶紅酒這樣的分量來添加，當然如果再加入些葡萄皮效果會更好。此外，1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳也可加速腳部血液循環(huán)。