在《吃人肉的不光李逵，〈三國〉、金庸小說中都有》一文中，我盤點了幾個吃人事件：

《水滸傳》中，孫二娘十字坡黑店賣人肉包子，朱貴、李立開黑店殺人賣肉，王矮虎要殺宋江取心肝“造三分醒酒酸辣湯”，李逵吃黃文炳、李鬼的肉；

《三國演義》中劉安殺妻給劉備吃肉，吳人生啖佞臣岑昏之肉；

金庸武俠小說《連城訣》中，花鐵干吃結義兄弟尸體……

除了以上這些，中國歷史和文學作品里，著名的吃人事件還有不少：易牙烹子獻糜；介子推割股奉君；王莽被殺，百姓切食其舌；袁崇煥被割，百姓爭肉生啖。

《閱微草堂筆記》記載：明崇禎末河南山東大旱蝗，以人為糧，官吏弗能禁，婦女幼孩，反接鬻于市，謂之菜人，屠者買去，如刲羊豕……

說完這些，我有個疑問，說來大家別怪，那就是——人肉到底什么味？真如傳說的那樣發(fā)酸嗎？

再回到《水滸傳》。

《水滸傳》中上述所有跟人肉沾邊者，如開黑店的孫二娘、朱貴、李立，拿心肝做醒酒湯的王矮虎，至少吃了兩回人肉的李逵，都沒明確說人肉到底什么味。

但書中還是能尋到些蛛絲馬跡，以推論人肉的味道。

先看孫二娘和武松那次。

在十字坡酒店，孫二娘去灶上取一籠饅頭來，放在桌子上。

武松取一個拍開看了，叫道：“酒家，這饅頭是人肉的？是狗肉的？”

那婦人嘻嘻笑道：“客官休要取笑。清平世界，蕩蕩乾坤，那里有人肉的饅頭，狗肉的滋味？我家饅頭，積祖是黃牛的?！?/p>

武松道：“我從來走江湖上，多聽得人說道：‘大樹十字坡，客人誰敢那里過？肥的切做饅頭餡，瘦的卻把去填河?！?/p>

那婦人道：“客官，那得這話?這是你自捏出來的?！?/p>

武松道：“我見這饅頭餡肉有幾根毛，一象人小便處的毛一般，以此疑忌?！?/p>

此后，待見武松與公人都喝了有蒙汗藥的酒，孫二娘以為麻翻了武松，很是得意，說：“這等肥胖，好做黃牛肉賣。那兩個瘦蠻子，只好做水牛肉賣。”

——從上述描寫看，不管是黃牛肉，還是水牛肉，總之孫二娘是要拿人肉當牛肉賣?？磥?，人肉跟牛肉味道相去不遠。

再看朱貴跟林沖那次。

朱貴介紹他們店的業(yè)務時，曾說殺人后“將精肉片為羓子，肥肉煎油點燈”。

——羓子是啥？《康熙字典》說：羓，臘屬?？磥?，羓是一種臘肉。再，“羓”的偏旁有個“羊”，有可能是種羊肉。

知道了這些，似乎可這樣解讀朱貴所說的“精肉片為羓子”：把人身上的瘦肉弄成片，然后做菜，味道像是羊肉。

根據(jù)這兩處文字描寫，可以推測：人肉的味道近乎牛羊肉。

當然，《水滸傳》不過是本小說，作者未必真吃過人肉，其關于人肉味道接近牛羊肉的描寫，應該是想當然而已。

（作者：飛簾）