煎餅可謂不少人的大愛，

或是源于味道，或是源于記憶。

最近，

更是有，

大叔托運三十斤煎餅感動了不少人，

而今天，

小編要介紹的煎餅，

盡管某種意義上比不上它，

但它的口感還是杠杠的。

「 千層肉餅 」

食材：

豬肉300克、大蔥1棵、面粉500克、熱水適量、鹽1勺、十三香適量、干面粉適量、植物油適量

--做法--

① 將大蔥切段，豬肉剁成肉沫（可以使用機器處理）。

② 將剁好的豬肉加鹽和十三香，然后用筷子攪拌均勻，待用。

③ 準(zhǔn)備面粉，慢慢倒入熱水，用筷子不斷的攪拌。面要比平時烙餅的面軟一些才好吃，和成面團。

④ 取其中一個面團，搟成餅狀，并鋪上四分之三的肉餡，用刀在肉餡的旁邊把面皮劃斷，最后疊成三角形。

⑤ 將疊好的面團，搟成餅狀。

⑥ 在平底鍋里加入適量的油，中小火，等到燒熱，放入餅，烙至兩面金黃即可。

⑦ 最后，切一下即可食用。

層數(shù)不夠？那就折多幾層，具體如下圖所示