【開花紅糖發(fā)糕（簡易版）的做法】開花紅糖發(fā)糕（簡易版）怎么做

fjhy1065 2017-02-13

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簡介

這款發(fā)糕我做了幾次，起初是看到愛吃一號(hào)姐姐的方子，之后經(jīng)過自己試驗(yàn)調(diào)整，得到了自己最喜歡的比例，紅糖對女人好，多吃氣色好，這款發(fā)糕，涼了也依然好吃。

用料

中筋面粉	240g
紅糖	120g
水	200g
泡打粉	5g

開花紅糖發(fā)糕（簡易版）的做法

先將面粉、泡打粉混合均勻，過篩
開水將紅糖化開，攤涼后倒入裝粉的容器中混合
用蛋抽不斷攪拌均勻（攪拌次數(shù)越多越好哈，這和后面開花程度有關(guān)）
小碗刷油（我用的是裝蛋撻的容器，做出來挺小巧方便，用不銹鋼的碗也行，不要用家里吃飯的碗哈）將發(fā)糕液倒入，震幾下，上鍋大火蒸25分鐘，切記中途不要打開蓋子，最后出鍋啦～

小貼士

覺得甜的話就減糖～這是按照我自己的喜好來的不會(huì)太甜也不會(huì)無味兒減糖要記得加水
最后祝大家都做出滿意的發(fā)糕～

出處：http://www.xiachufang.com/recipe/100443407/

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來自： fjhy1065 > 《包子饅頭》

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