春筍10元/斤 去年此時(shí)25元/斤

梭子蟹35元/斤 春節(jié)長(zhǎng)假里80元/斤

去年1月底2月初的雨雪天氣，當(dāng)時(shí)讓杭州市民的菜籃子“重”了不少：小蔥賣到17元/斤，一棵花菜要30元……消費(fèi)者去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逛一逛，光買點(diǎn)蔬菜，一不留神就要花掉六七十元。

今年春節(jié)期間天氣晴好，又是難得的暖冬，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各種菜品供應(yīng)充足，與之相對(duì)應(yīng)的，就是正月期間菜價(jià)一直在相對(duì)低位運(yùn)行，和去年同期相比，價(jià)格明顯下降，預(yù)計(jì)過完元宵，菜價(jià)還會(huì)進(jìn)一步回落。

蔬菜價(jià)格同比全線大幅回落

每年開年，春筍就是杭州消費(fèi)者最愛的時(shí)令蔬菜之一，油燜筍、醬肉春筍……不少杭幫菜里都會(huì)用到春筍。如果你是春筍的愛好者，今年一定能大快朵頤了。

昨天，斷河頭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里春筍的價(jià)格是10元/斤，攤主說，這是近年來的最低價(jià)，就是在除夕、初一、初二這幾天，每斤價(jià)格也就賣到十五六元。而去年的除夕，春筍要賣到46元/斤，元宵節(jié)大幅下降之后，也要賣到25元/斤。

為什么差距這么大？商戶說，去年初的極寒天導(dǎo)致臨安的春筍一片慘狀，竹子凍死了，當(dāng)柴燒，竹園被大雪壓壞了一大片，當(dāng)時(shí)的礱糠筍批發(fā)價(jià)是賣11元/斤，2015年的同期是8塊/斤。今年杭州天氣晴好，春筍的價(jià)格一直比較穩(wěn)定，正月十五過后，春筍的價(jià)格還會(huì)下來挺多的。

其他蔬菜也同樣出現(xiàn)了價(jià)格同比大幅下降的情況。在古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，昨天青菜的價(jià)格大約在2元/斤、大白菜2.5元/斤，西蘭花是6元/斤。而在去年元宵節(jié)，這三樣蔬菜分別是5.5元/斤、4元/斤和10元/斤，均有大幅回落。

據(jù)杭州市物價(jià)部門統(tǒng)計(jì)，全市上周蔬菜價(jià)格以下跌為主，與過年長(zhǎng)假期間相比，青菜、包心菜的零售價(jià)格，分別下降13.77%和3.24%。

水產(chǎn)價(jià)格回落明顯

隨著消費(fèi)者對(duì)飲食結(jié)構(gòu)的選擇越來越科學(xué)，水產(chǎn)類在餐飲消費(fèi)中所占比重越來越大。從目前的行情來看，和春節(jié)長(zhǎng)假期間相比，水產(chǎn)價(jià)格普遍下降，部分品種降幅很大。

“過年期間，市場(chǎng)里梭子蟹根據(jù)個(gè)頭大小不同，價(jià)格在80元-95元/斤，今天市場(chǎng)里價(jià)格只要35元-55元/斤，便宜了一半左右?！?杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人趙方明說。還有酒宴上最常見的基圍蝦，過年期間價(jià)格是130元-150元/斤，昨天的零售價(jià)88元/斤；過年期間賣85元/斤的河蝦，昨天價(jià)格是65元-68元/斤。此外，明蝦、包頭魚、草魚和鯽魚等水產(chǎn)品，都有不同程度的下降。

據(jù)杭州市物價(jià)部門統(tǒng)計(jì)，全市上周家常水產(chǎn)品中，鯽魚（條重400克左右）零售價(jià)11.41元/斤、鳊魚（條重500克左右）10.61元/斤、包頭魚（條重1000克左右）8.38元/斤，與過年長(zhǎng)假期間相比，分別下跌0.78%、2.79%和0.24%。

趙方明說，今年正月期間總體菜價(jià)偏低，主要是天氣原因影響，供應(yīng)量充足，加上去年同期雨雪天氣導(dǎo)致菜價(jià)偏高，兩者同比之后降幅明顯。目前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開工率在80%左右，接下來隨著這一波冷空氣過去，市場(chǎng)攤販們都回來開張，市民的菜籃子，有望更“輕”一些。

菜賤傷農(nóng)

有蔬菜基地4個(gè)月虧了200多萬

菜價(jià)走低，消費(fèi)者買到便宜菜自然高興。但也有笑不出來的，比如菜農(nóng)們。杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人何林海說，去年11月以來，這幾個(gè)月是近10年來葉菜價(jià)格的最低點(diǎn)，蔬菜批發(fā)價(jià)已經(jīng)跌破成本價(jià)，菜農(nóng)們賣一斤虧一斤，4個(gè)月里，他已經(jīng)虧掉了200多萬元。

“拿杭州市民愛吃的毛毛菜為例，之前很長(zhǎng)一段時(shí)間里批發(fā)價(jià)只有0.4元/斤，現(xiàn)在漲到0.7元/斤，而每斤毛毛菜的成本，在0.8元-0.9元之間，這4個(gè)月里一直虧損?！焙瘟趾Ｕf，而去年這個(gè)時(shí)間段，一斤毛毛菜的批發(fā)價(jià)，最高要賣到5元，差距巨大。此外，像芹菜、香菜、生菜和青菜等，也都一樣長(zhǎng)時(shí)間處于虧損狀態(tài)。

何林海說，他每天供應(yīng)市場(chǎng)的蔬菜大約為4萬斤，這4個(gè)月的行情里，每斤要虧0.5元，一天下來就虧2萬元，一個(gè)月虧60萬元，4個(gè)月里已經(jīng)虧了200多萬元。預(yù)計(jì)要到2月下旬開始，葉菜價(jià)格回升，才能實(shí)現(xiàn)扭虧為盈：“一方面地里的菜供應(yīng)量減少，此外經(jīng)過這一波虧損行情，一些規(guī)模較小的菜農(nóng)都退出這一行業(yè)，供應(yīng)量減少后菜價(jià)會(huì)上去一些，預(yù)計(jì)能延續(xù)到4月中旬本地瓜果類蔬菜大量上市為止?！焙瘟趾Ｕf。