原創(chuàng)作者 文小靜一
食材

步驟

1. 先把除黃油外的材料混合揉到擴展階段，之后加入軟化的黃油，繼續(xù)揉面團，要是能出如圖所示的膜更佳～

2. 揉好的面團放入盆內(nèi)～蓋保鮮膜發(fā)酵(冬天天氣冷可以借助烤箱發(fā)酵)

3. 面團發(fā)酵好的樣子，是原本面團的兩倍大小，并且用沾面粉的手指戳洞，不回縮也不塌陷～還有一股香甜的味道就是發(fā)酵好了

4. 發(fā)酵好的面團排氣～就是把面團里面的洞洞擠破，排出空氣，蓋保鮮膜松弛20分鐘

5. 松弛好的面團，分成同等大小。

6. 搓成長條，沾蔥花，圍著香腸裹一圈

7. 裹成如圖所示的樣子～

8. 繼續(xù)發(fā)酵～我還是選擇了烤箱發(fā)酵，因為冬天真的室溫發(fā)酵太難了。依舊是發(fā)酵到2倍左右大小。

9. 發(fā)酵好的面團明顯看出來胖很多～刷蛋液，撒芝麻。

10. 烤箱預熱后180度15分鐘～(烤箱脾氣不一樣，注意面包上色)

11. 完工」開吃！