培養(yǎng)料的配制

培養(yǎng)料是栽培蘑菇的基礎(chǔ)物質(zhì)。培辣料質(zhì)量高低，直接關(guān)系到蘑菇栽培的成敗與產(chǎn)量的高低，因此，配制培養(yǎng)料是蘑菇裁培中一項關(guān)鍵性措施。

1.材料的收集和貯藏

(1)農(nóng)作物秸稈：很多農(nóng)作物的桔稈都可以用來配制蘑菇培養(yǎng)料，常用的有稻草、麥稈、玉米桿、蔗葉等．不論何種材料，郡需要在蘑菇栽培季節(jié)之前收集，曬干貯藏。凡發(fā)霉、腐爛的樹料均不能用。

采用玉米稈、葉和蔗葉，最好用切蔓機(jī)切成30-50厘米的小段，用拖拉機(jī)壓破。因這些料不易腐熟，最好與稻草混合使用。稻草易腐熟，但固蘑菇堆料時間常在晚稻收割前，采用早稻稻草，收曬后要貯

存在雨淋不到的地方。

(2)糞肥；配制蘑菇培養(yǎng)料的類肥以騾、馬糞最好，牛糞次之，豬糞稍差。騾馬糞和牛糞可分別與草

料配合堆制，豬糞不宜單獨(dú)與草料配合，可與牛、馬類混合使用。其他雞、鴨、羊、免糞都可用來配

制培養(yǎng)料，但堿性強(qiáng)，粘性大，不宜單獨(dú)使用。糞肥應(yīng)曬干貯存。

(3）其他輔料：輔料中常用的有尿素、硫酸銨、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥、碳酸鈣、硫酸鈣等。此外還

可加入花生麩、菜籽餅、蔗渣、谷殼等。現(xiàn)將常用來配制膳菇培養(yǎng)料的材科的主要營養(yǎng)元素列于表

1，供使用時參考。

蘑菇常用材料主要營養(yǎng)含量表

2.培養(yǎng)料的配方

各地培養(yǎng)料的配方不盡相同，但其原則是首先要滿足蘑菇生長所需要的營養(yǎng)成分，而且在堆制時堆

溫能上升到70一75℃，并使嗜熱性微生物繁殖，堆溫上升并維持50一60℃，殺死材科中的雜菌和蟲

卵，并使堆料充分分解腐熟．為使堆料腐熟得好，通常微生物要求堆料的碳和氮的比例為3：1一33：

1。

蘑菇培養(yǎng)料配方有兩類，一類稱糞革培養(yǎng)料，一類稱合成培養(yǎng)科，糞草培養(yǎng)料以畜、禽糞與草料配

合堆制而成；合成培養(yǎng)料是以草科和無機(jī)肥配制而成。分別見表2、表3。

糞草培養(yǎng)料中糞草比一般為5：5或6：4或4：6，其他輔料按1％一2％加入，如尿素0．8％、花生

麩2％(不用花生麩，尿素為1%)，過磷酸鈣1%-2%，石膏粉1.5%，生石灰1%-2%。