第4排黑松露。它被稱為菌中鉆石，自有它的獨(dú)特之處。人工培育的越來(lái)越多，野生的只有一些大山才有，珍貴之極。黑松露是世界公認(rèn)的美食食材屆奢華極品，苛刻的生長(zhǎng)環(huán)境，神奇的采收方法是用狗或者豬來(lái)找黑松露。

第3名是竹蓀。少數(shù)山區(qū)的竹林中總能找到它們的身影，就像是竹林底下穿長(zhǎng)裙的可愛小精靈。竹蓀燉雞，味道鮮美，香味濃郁，吃起來(lái)會(huì)發(fā)出咯吱咯吱的聲音，很脆，看著很軟，別提多香了。

第2名是松茸。具有濃郁的獨(dú)特香味，是名貴的藥用菌，還是我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。高山林地才能生長(zhǎng)，松茸看起來(lái)胖嘟嘟的，肥碩。松茸采摘的季節(jié)6月到10月最佳，采摘松茸要體力好，眼力好，艱辛很。藏民自古就有采摘，食用它的習(xí)俗。

干巴菌。農(nóng)村野生的黑色干巴菌剛上市的時(shí)候每公斤是2000元以上，菇味中的皇者，至今沒有人工栽培成功過(guò)，中國(guó)農(nóng)村8大山珍菌菇中，排名第1的它當(dāng)之無(wú)愧，堪稱國(guó)寶級(jí)別。