今日節(jié)目榜單：小店出其不意

上海人鐘愛小店，已經(jīng)是眾所周知的事情了，但是今天上榜的這些小店不僅小并且還出其不意，自帶讓人出乎意料的屬性和特點(diǎn)，讓你無法忽視他們！是不是開始好奇了呢，那就趕緊去看下吧。

和上海鍋貼不同，這家做的是南京鍋貼，不僅皮薄底脆，豬肉餡的鍋貼還能夠吃出牛肉的味道~實(shí)全在于老板在肉餡內(nèi)放入了一點(diǎn)咖喱的緣故，這也是南京鍋貼的特色。使用薄底的生鐵煎鍋配上一勺豆?jié){，才做出了別家沒有的金黃、香脆~

地址：萬航渡路600號(武定西路)

電話：13501758249、13761592294

這家算是淘最史上拍到的最小一家店面！非常有個(gè)性的夫妻檔在不足5平方米的后廚用最傳統(tǒng)的家庭式烤箱制作烤鰻魚，因?yàn)榧彝タ鞠涞穆鹉苁沟闽狋~口感變得比較厚實(shí)。米飯用的米也都是日本優(yōu)質(zhì)的秋田小町.

“鰻重”在日語里面就是高級盒裝的鰻魚飯，在日本用盒裝和碗裝的鰻魚飯之間的差距可不是一點(diǎn)點(diǎn)哦。這樣一份活殺現(xiàn)做的高級鰻魚飯?zhí)撞?/strong>只要120元，表皮焦香、魚肉鮮嫩肥美卻不油膩，真的是非常劃算呢。

地址：愚園路580號

電話：021-52689958     

在永康路他們家算是個(gè)傳奇了，老板一條馬路上開了5家店，而且現(xiàn)在5家店又不夠坐。永嘉路上又開了一家熠盛料理，專做本幫菜，還有熠盛餛飩店，他們家行業(yè)涵蓋范圍之廣也真的是出乎意料呢。到了晚上這家粵菜館排隊(duì)情況可謂是人山人海啊。

如果你來這里吃飯還會(huì)看到一個(gè)有趣的現(xiàn)象，這個(gè)菜居然是往外面端的，這是為了方便統(tǒng)一管理，也為了保證菜品的品質(zhì)，五家店的菜品都是出自同一個(gè)廚房，而整個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)都是廣東師傅。推薦蝦醬空心菜！

地址：永康路132號(近襄陽南路)

電話：021-64735602、021-54666026

沿街平凡無比的小店，卻有浙大經(jīng)濟(jì)系07界畢業(yè)生的大廚坐鎮(zhèn)？而且還很專業(yè)！

羊排只用膘排的羊囊腹肉，比傳統(tǒng)的羊全排膻味小，口感更好。還選用了耐寒極強(qiáng)的紅森胡蘿卜還有黃蘿卜配上正宗東北五常大米，用料毫不含糊！

不僅可以免費(fèi)添飯，而且像這樣的一排一腿飯只要48元一份不說，胃口小的朋友們還可以單買一份羊腿飯或者是羊排飯，都非常的貼心呢。

地址：福州路679號(云南中路)

電話：18516524429      

為了保證正宗的江西味道，老板選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的100%純大米制作米粉，這米粉泡出來的水都能呈現(xiàn)乳白色的狀態(tài)，甚至給食客們提供米湯來洗手，要知道很多高級護(hù)膚品里部分成分就來自于米漿哦~看來店家對自己的米粉相當(dāng)有自信啊~

當(dāng)然在澆頭的味道上老板也非?；ㄐ乃迹?span>招牌牛肉粉”用江西信豐的野山椒配上黃牛肉，黃牛肉比水牛肉水份少嚼勁足，而江西辣味也是出了名的，想過把癮的一定要嘗試一下哦。

地址：瑞金二路225弄17號                

電話：17802117250      

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