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李斯特（微信公眾號(hào) ID：eqingdan）

在家想要和三五好友或者親愛(ài)的 Ta 喝上兩杯紅酒，給寒冷的冬日里添些溫情，結(jié)果拿出了酒杯發(fā)現(xiàn)，它是這樣的：

是不是大倒胃口，什么溫情、氣氛分分鐘消散？美酒不如美器啊！想要在家也拿得出像高級(jí)酒店里一樣晶瑩剔透的酒杯，應(yīng)該怎么辦？

戳視頻，6 分鐘告訴你答案。非 Wi-Fi 環(huán)境的小伙伴往下看動(dòng)圖～

答案是“三步走”——挑杯子、用對(duì)水、選對(duì)布。

想要杯子晶瑩剔透，首先你得有一個(gè)好杯子。那么什么樣的杯子才算好呢？我們買(mǎi)來(lái)了市面上三檔價(jià)位的不同酒杯做了一下對(duì)比：

 Mainstays 紅酒杯 | 參考價(jià)格：7 元

▲ Spiegelau 波爾多杯 | 參考價(jià)格：69 元

 Riedel 手工雷司令杯  | 參考價(jià)格：1020 元

杯壁

首先很直觀的感受就是，厚度差別很大。

當(dāng)你品酒的時(shí)候，杯壁越薄，酒杯的存在感就會(huì)越低。厚的杯子喝酒的時(shí)候你會(huì)覺(jué)得自己在吃杯子，而薄的酒杯則是讓你真正在喝酒。

不僅厚薄有差異，杯壁質(zhì)地的均勻度也有不小的差別：

可以很清楚地感受到，透過(guò)杯子你看到的線條扭曲程度基本是明庭 > Spiegelau > Riedel。當(dāng)杯壁越薄、質(zhì)地越均勻的時(shí)候，光線在通過(guò)杯子的時(shí)候受到的折射干擾越小，所以在燈光下也會(huì)更加晶瑩剔透，你也可以更加清晰、直觀地感受到杯中的紅酒：

聲音

好的杯子在碰杯的時(shí)候聲音像悠揚(yáng)地古寺鐘鳴一般，分分鐘提升餐桌上的優(yōu)雅氛圍。強(qiáng)烈建議小伙伴看視頻，聽(tīng)聲音一下聲音對(duì)比，在這里截出近百元級(jí)和十元級(jí)酒杯的碰杯時(shí)長(zhǎng)，讓聽(tīng)不到聲音的小伙伴想象一下中間的差距：

小結(jié)

想要擁有晶瑩剔透的酒杯，喝出一點(diǎn)儀式感，首先要有一個(gè)足夠好的杯子。不一定要買(mǎi)千元級(jí)的酒杯，但是至少不要買(mǎi)超市里十塊錢(qián)一對(duì)的這種。比如不到一百塊的 Spiegelau，可以在還算合理的價(jià)格上，就給你不錯(cuò)的品酒體驗(yàn)。

有了好杯子，你應(yīng)該如何清潔呢？答案是蒸餾水。

在酒杯上經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題就是水漬了。之所以會(huì)留下水漬，就是因?yàn)橄幢訒r(shí)用的自來(lái)水中礦物質(zhì)含量比較高（也就是水“比較硬”），水滴在蒸發(fā)之后就會(huì)留下這些小白點(diǎn)。如果用蒸餾水洗杯子，就可以避免這件事情的發(fā)生。

不過(guò)，家里沒(méi)事兒備著蒸餾水只是用來(lái)洗酒杯也有點(diǎn)奇怪，我用紙巾或者廚房布擦干凈水痕是不是也可以避免水漬？

唔，這樣的后果大概是越擦越可怕，你的杯子會(huì)變成這樣：

所以切記，擦杯子的時(shí)候不要用普通的紙巾或者毛巾，它們會(huì)掉屑。要解決這個(gè)問(wèn)題，你需要一塊超細(xì)纖維布。

這種布可以很好地吸水，又不會(huì)掉落纖維碎屑。

洗干凈杯子，然后從下往上擦杯子就可以，記得輕輕地溫柔地對(duì)待它，避免破碎：

不過(guò)記得擦到杯身的時(shí)候千萬(wàn)不要一只手托底座，另一只手擦杯口——這樣會(huì)形成一個(gè)很大的力矩，容易造成杯桿斷裂。

擦完之后是不是非常干凈，也沒(méi)有任何殘留碎屑？

如果你覺(jué)得這樣還不夠，可以再加一步拋光。準(zhǔn)備一杯開(kāi)水，用它冒出的水汽熏一熏酒杯，在杯壁結(jié)滿(mǎn)水霧的時(shí)候再用超細(xì)纖維布擦一遍，就可以輕松 get 高級(jí)酒店里一樣的晶瑩剔透的酒杯啦~

- Tips -

為了做這期節(jié)目，Lina 翻遍了某寶上面的超細(xì)纖維布，發(fā)現(xiàn)很多廚房擦碗布都標(biāo)著超細(xì)纖維的字樣，建議想要買(mǎi)的小伙伴認(rèn)準(zhǔn) Riedel 或者 Spiegelau 家就可以了。至于他們兩家哪個(gè)更好，我只能說(shuō)，從包裝到使用感受，真的沒(méi)啥區(qū)別：

 Spiegelau 超細(xì)纖維擦杯布 | 參考價(jià)格：98 元

 Riedel 超細(xì)纖維擦杯布 | 參考價(jià)格： 204 元

所以，除非你特別喜歡右邊的顏色，否則買(mǎi)左邊便宜的就好。[攤手]

有了晶瑩剔透的酒杯，不要忘記你的醒酒器。

醒酒器的形狀基本都是專(zhuān)門(mén)為了讓你沒(méi)法好好清理而設(shè)計(jì)的，比如：

這樣曲折婉轉(zhuǎn)的容器應(yīng)該怎么洗？首先最有效的辦法是用完立刻清潔。如果里面只是液態(tài)的酒而已，那灌進(jìn)溫水去晃一晃，倒出來(lái)就可以了。

但是如果喝完酒，聊了天、一時(shí) high 到忘記了，你可能就需要這罐小鋼珠：

▲ Riedel 醒酒器清潔小鋼珠 | 參考價(jià)格：178 元

這是 Riedel 家特意為醒酒器推出的小鋼珠。和溫水一起倒進(jìn)醒酒器，輕輕水平搖晃記下，杯壁上的酒漬就會(huì)被它們帶下來(lái)。

用完之后把水倒出來(lái)的時(shí)候記得用濾網(wǎng)接住它們，沖洗干凈后可以反復(fù)使用。◣

李斯特，從一個(gè)枕頭到全世界

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