夏天特別愛吃炒酸奶，里邊的花生脆脆特好吃，就買了一大包去了皮炒好的花生米，結(jié)果天冷了還沒吃完，又怕放久了花生會(huì)出油就做了這款花生酥，沒想到做出的花生酥特別好吃。

By 百合ZHANG

• 烤熟的花生米 100克
• 低筋粉 180克
• 玉米油 90克
• 雞蛋 1個(gè)
• 白糖 40克
• 蛋黃（刷面用） 1個(gè)
• 黑芝麻 少許
• 鹽 2克

1、我是用的買來炒好的花生米

2、放在料理機(jī)里打碎

3、雞蛋放入白糖打至白糖溶化。

4、油分次加入雞蛋里打至顏色發(fā)白而黏稠。

5、放入面粉和花生碎鹽。

6、和成面團(tuán)包上保鮮膜靜止20分鐘。

7、靜止好的面分成15克一個(gè)的劑子揉成圓面團(tuán)。

8、用兩手壓成圓片刷上蛋液撒上黑芝麻。

9、烤箱180度預(yù)熱10分鐘將烤盤放入中層上下火烤20分鐘即可。

10、成品圖。

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