吃貨的福利又到了!喜歡吃酸辣粉的妹子請舉手!這兩種酸辣粉兒的做法和外面賣的酸辣粉兒是一樣的味道。好吃極了，自己親自在家做，想什么時候吃就什么時候吃!關鍵還是還實惠健康!隨我一起來學學吧!

做法一：

材料：紅薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末，濃湯寶，熟花生米，酥香黃豆，香菜

做法：

1、先準備溫水把粉泡十分鐘。鍋里加入水，等水燒開之后，放入粉煮熟后撈出來，過涼。

2、蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末調成料汁。

3、如果有高湯，可以準備一些高湯，如果沒有，可以在熱水里面加入一些雞精，備用。

4、把粉裝在碗里，加入高湯。再把準備好的調味汁淋上面

5、最后把最經典的熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末撒在表面就好啦。

做法二

材料：紅薯圈粉2餅、牛腩及牛腩汁250克、菠菜50克，酸菜100克、黃豆50克、花生50克、蒜末10克、姜末10克、香菜葉2根、油辣子3勺、花椒粉半勺、生抽1勺、鹽半勺、醋2-3勺、清水適量

1、把粉絲用溫水泡軟，蔬菜洗干凈備用。

2、花生和黃豆在鍋里炸三分鐘。

3、蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黃豆、炒香的酸菜備好。

4、炒鍋倒入少量香油，燒熱后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。

5、然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，調入鹽、生抽、醋大火煮沸，把粉絲放入鍋里。

6、最后加入焯好水的菠菜即可。

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