何為U型廚房？現(xiàn)實(shí)生活中朋友、親戚、自家，見(jiàn)識(shí)過(guò)各式各樣的廚房布局，可是你能分清楚是L型、一字型還是U型嗎？

其實(shí)這一點(diǎn)都不難，U型廚房就是依照L型廚房的樣式進(jìn)行延伸，（備注：如有對(duì)L型廚房不了解的朋友可以查閱“L型廚房布局設(shè)計(jì)要點(diǎn)”）一般的設(shè)計(jì)就是在另一個(gè)長(zhǎng)邊的一邊再多加一個(gè)臺(tái)面，或是一整個(gè)墻面的高柜，以便收納更多地的物品或電器。U型廚房的基本功能較為好用，操作流程合理，可以容納多人操作。此設(shè)計(jì)的櫥柜配備齊全，能充分利用空間，擴(kuò)大操作面積。

U型廚房的要求：

1、  整個(gè)廚房的凈空約210厘米×220厘米，廚房最小的面積約為4.6平方米左右，若小于這個(gè)面積，廚房就很難用了。

備注：為了保證廚房至少兩人以上活動(dòng)，至少有90厘米寬的烹飪空間、90-100厘米寬的洗滌區(qū)間及至少60厘米寬的備菜、切菜空間和至少60厘米寬的儲(chǔ)存空間，而且，兩排櫥柜之間至少有100厘米左右的凈空，因此，U字形廚房設(shè)計(jì)兩側(cè)之間的墻距至少應(yīng)在220厘米左右（即U字形的底部長(zhǎng)度），加上兩側(cè)至少150厘米的長(zhǎng)度（不含轉(zhuǎn)角位），整個(gè)廚房的凈空約210厘米×220厘米，廚房最小的面積約為4.6平方米左右，若小于這個(gè)面積，廚房就很難用了。在實(shí)際上，如果兩排櫥柜之間的凈距離大于120厘米會(huì)更好用，加上主要的操作空間最好避開(kāi)開(kāi)門(mén)區(qū)域，因此7平方米左右的凈空間布置起來(lái)會(huì)較為舒服。

U型廚房的優(yōu)點(diǎn)：

空間利用率較高

    從設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，U字形廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯西藏可以劃分得很明確，畢竟，空間比較廣。應(yīng)該說(shuō)，U字形廚房有點(diǎn)像兩個(gè)“L字形”廚房的對(duì)稱(chēng)疊加，因此它們都同樣具有空間利用率比較高的優(yōu)點(diǎn)，而且這種廚房幾乎不會(huì)有穿越者，因此對(duì)整個(gè)廚房的干擾比較少。

U型廚房缺點(diǎn)：

    出現(xiàn)兩個(gè)使用盲區(qū)

    和“L字形”廚房設(shè)計(jì)類(lèi)似，U字形廚房的地柜就會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)角部分，而且還是兩個(gè)，因此很容易成為視覺(jué)及使用的盲區(qū)，造成實(shí)際空間利用率降低。不過(guò)，現(xiàn)在有一些設(shè)計(jì)得很不錯(cuò)的轉(zhuǎn)角拉籃，它們的出現(xiàn)便可以較好地解決這一問(wèn)題。