柿子皮可以吃嗎？最近真是柿子上市的季節(jié)，買幾個柿子嘗個鮮，也是不錯的。和柿子一樣，平時食用果蔬時，經(jīng)常會遇到帶皮的食物，有的皮有了健康，但有些果皮卻對人體危害極大。這些皮千萬不能吃。特別是第三個哦！

　　 柿子

柿子皮可以吃嗎 這些蔬菜水果皮千萬不要吃

　　10月是柿子的成熟季節(jié)，最近很多人都會買柿子來吃。總所周知，吃柿子不能空肚子吃，是因為空腹大量食用柿子后，柿子中的鞣質(zhì)與胃酸作用，很容易形成不溶于水、不能夠被消化的塊狀物，即胃柿結(jié)石。

　　而成熟柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，連皮吃柿子得胃柿結(jié)石的幾率將大大提高。

　　 土豆

柿子皮可以吃嗎 這些蔬菜水果皮千萬不要吃

　　土豆含有龍葵素，這是一種有毒的配糖生物堿，絕大部分都集中在土豆皮上，攝入大劑量的配糖生物堿就會引起中毒。

　　有人存僥幸心理，將土豆煮熟后再剝皮，其實這么做無異于掩耳盜鈴。在烹煮的過程中，還是會把皮里約10%的配糖生物堿傳給果肉。

　　 紅薯

柿子皮可以吃嗎 這些蔬菜水果皮千萬不要吃

　　紅薯，是有名的抗癌食品，紅薯皮里抗癌成分也非常高，但醫(yī)生并不建議大家食用紅薯皮。因為除了抗癌成分外，紅薯皮還含有較多的生物堿，食用過多會引起胃腸不適。

　　另外，紅薯皮還容易受到“黑斑病菌”的感染，產(chǎn)生毒素“番薯酮”和“番薯酮醇”，損害肝臟。

　　 馬蹄

　　馬蹄由于是生長在水田里，所以它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲和蟲卵，所以千萬不能吃馬蹄的皮。

　　有網(wǎng)友問，那哪些蔬果的皮是有益能吃的呢？據(jù)了解，蘋果、香蕉、冬瓜、黃瓜、雪梨等水果的皮都是很有營養(yǎng)的，但小編并不建議大家大量食用。為了保鮮，現(xiàn)在不少蔬果皮上都被噴有化學品，所以還是建議大家削皮吃蔬果。