中國茶葉種類豐富繁多，茶葉的名稱便也隨之多樣化，很多人在購買茶葉的過程中，往往叫不全茶葉名字。在中國十大名茶中，安溪鐵觀音是其中之一；在中國六大茶類中，烏龍茶屬于其中一類。許多人對鐵觀音、烏龍茶到底怎么回事弄不清楚，那么烏龍茶跟鐵觀音有何不同？

中國六大茶類分別是綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、紅茶。其中，烏龍茶是屬于半發(fā)酵茶，是一類茶的統(tǒng)稱。鐵觀音則是屬于六大茶類中的烏龍茶類，介于紅茶和綠茶之間。因此，鐵觀音與烏龍茶是從屬關(guān)系，鐵觀音是烏龍茶中的極品。雖然鐵觀音是烏龍茶類別中的一種，兩者還是有區(qū)別的。

一、產(chǎn)地不同

烏龍茶因是烏龍茶類的總稱，除了鐵觀音，它還有武夷巖茶、閩北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶之類別。而鐵觀音只產(chǎn)于泉州安溪，屬于閩南烏龍茶。

二、口感不同

安溪鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，滋味醇厚滑爽，香味高，回甘持久，韻味足。其他烏龍茶類，因產(chǎn)茶區(qū)、茶樹品種不同，其特征也各有不同。如武夷巖茶滋味濃厚清活，生津回甘。

三、湯色不同

透明的琥珀色茶汁是烏龍茶的特色，色澤青褐如鐵。不過烏龍茶湯色因茶類的不同而有所不同。安溪鐵觀音茶湯金黃、清澈明亮。

因鐵觀音是烏龍茶中的一種，其所具有的某些性質(zhì)特征，烏龍茶其他茶類也有；同樣，其他茶類所具有的一些特征，鐵觀音也可能沒有。因此，兩者之間的差別，可以說是鐵觀音與其他烏龍茶之間的差別。