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小牛說 很多爸媽都知道在孩子大腦的高速發(fā)育期，要盡可能開發(fā)孩子的智力。 若把大腦結(jié)構(gòu)想象成蜘蛛網(wǎng)，那么蛛網(wǎng)越密，孩子智商越高。 但是怎么讓這個網(wǎng)更密呢？ 鋪天蓋地的智力類書籍都會告訴你，給孩子更多體驗，增強閱讀，做記憶力訓(xùn)練，增加動手能力，等等等等，都是途徑。 今天我卻想提個可能被有些爸媽忽略的一項——吃。 只要在孩子日常飲食里抓幾個重點，就可以輕輕松松把孩子的智商提高20個點。  1 上面結(jié)論這可不是我說的，這是世界營養(yǎng)領(lǐng)域的首席權(quán)威霍爾福德的結(jié)論。 他從事營養(yǎng)對智力的影響研究20余年，并且進行了一項為期一年半的智力實驗，以學(xué)習(xí)和行動都有困難的孩子為研究對象，給他們補充營養(yǎng)搭配合理的飲食，并在飲食中減少糖類和精加工食品。到實驗結(jié)束時，這些孩子們的智商提高了17.9分，閱讀年齡更有了1.8年的增長！ 如果對此感興趣，可以看一下他的作品：《吃對了就能大大提高孩子的智力②》 （1是日本人山田豐文寫的，兩本書論述同樣的內(nèi)容，其實么有關(guān)系。）  大腦中60%的固體物是脂肪，在所有可以食用的脂肪類別中，最害群之馬的就是反式脂肪酸，它們會被大腦像果凍一樣吸收，把益智的DHA取代掉。 更可惡的是，反式脂肪酸像一道閘門，阻礙DHA的生成。 換句話說就是吃多了反式脂肪酸，好的不給你留，能變好的也不給你變，最后滿腦子污遭遭發(fā)腐變臭的壞脂肪。 反式脂肪酸在油炸食品和含有氫化植物油的食物中大量存在。所以： 1. 避免讓孩子吃油煎和油炸的食物。 2. 在超市買加工食品時，看下包裝上的食物成分，成分名稱有“氫”字樣的，放下吧，別害孩子。 大腦拒絕反式脂肪酸，特么，大腦歡迎什么呢？ 大腦喜歡Omega-3和Omega-6！ 重要的事情說三遍: Omega-3和Omega-6 OO36 O36 所以“我知道你體內(nèi)缺O(jiān)36”，真是說人“智力低下”和“記憶力差”的最專業(yè)的說法了。 可以做個檢測： ○在學(xué)習(xí)上是否有困難？ ○是否覺得記憶力差或注意力渙散？ ○協(xié)調(diào)性不好或者視力不好？ ○頭發(fā)干燥，很多頭屑？ ○皮膚干燥，易患濕疹？ ○指甲易裂，過于柔軟？ ○經(jīng)?？诳?？ ○經(jīng)常眼睛不舒服，干燥，流淚，發(fā)癢？ ○有關(guān)節(jié)炎或炎癥？ ○血壓高，血脂高？ 如果選擇4項以上，恭喜你！體內(nèi)的OO36不夠，該補補了！ 我們都知道O3是好東西，問題是研究發(fā)現(xiàn)，我們的飲食中普遍缺乏O3，因為O3的“祖母”α-亞麻酸和它的衍生物DHA都是不飽和的，燒飯烹飪溫度一高，就被破壞了。 補O3，最好就是把孩子變成“食魚主義者”，一周吃三次魚，尤其是深海魚——金槍魚、鯡魚、馬哈魚。而素食主義者就吃亞麻籽油，也保管你好。 至于O6，會被我們的身體轉(zhuǎn)化為GLA（γ-亞麻酸），最好的是月見草油，琉璃苣油。 恕我孤陋寡聞，沒聽說過這兩種油。于是淘寶一下，真發(fā)現(xiàn)有這兩種膠囊賣，都定位成女性該吃的營養(yǎng)素，大家見仁見智。 其實補O6，最經(jīng)濟實惠的方式是吃種子食物，南瓜子，葵花子，芝麻，玉米，核桃，大豆，都行。 總結(jié)一下，要補O36，就食用種子類食物、種子油、魚類。 2 理論之所以停留在理論，是因為很多人不把它轉(zhuǎn)化為實踐。 這不是偶們小牛的風(fēng)格。 所以媽媽們請跟著這份清單操作： 第一步：收集以下種子食物 1. 1份芝麻 選熟黑芝麻 16元左右 2. 1份葵花子 選花葵 10元左右 3. 1份南瓜子 熟原味 20元左右 4.3份亞麻籽 也可以直接買亞麻籽粉 50元左右 當(dāng)初我在淘寶搜南瓜子，搜出來都是帶殼的那種，要搜南瓜子仁，才能搜到我們要的這個（如果實在找不到，微信回復(fù)關(guān)鍵詞“IQ”）。 像蟹黃味瓜子仁那種經(jīng)過炒制的，還是大人自己當(dāng)零食為好。 這是我家里買的幾種：  第二步：按照上述比例，把幾種種子食物混合在一起，用料理機磨成粉  第三步：接下來隨便你怎么用了，說服孩子每天空口吃一勺，或者包到餛飩里，攤到煎餅里，撒到湯里，拌到色拉里，隨意隨意。     第四步：家里常備一瓶亞麻籽油 100元 之前推薦給朋友亞麻籽油，她們都說超市里找不到，亞麻籽油的確不像其他油品那么常見，不過在大潤發(fā)、盒馬超市、DIG，一號店或者淘寶上都有賣。 亞麻籽油燃煙點較低，只有107℃。忌炒炸類特高溫，可以菜燒好后往里面加一點，當(dāng)麻油用。   3 算算上面這些東西，總價差不多200元。 每個月花200元，吃得健康又長IQ，媽媽們何樂而不為。 碰到過不少大人，尤其是爸爸們，經(jīng)常說，我就喜歡帶兒子吃炸雞和薯條，燒烤也行啊，來，喝點可樂，又有什么關(guān)系？人生嘛，就是要嘗試各種東西才活得開心！ 特不拘小節(jié)，特豪邁，特哲理！ 進一步問他們，孩子以后讀書是想進尖子班還是普通班？ 爸爸們又是一臉豪邁，有尖子班當(dāng)然進尖子班，這還用問？ 哦吧！ 若他們知道飲食對孩子智力有那么大的影響，不知道還做不做這打臉的事。 在孩子智力開發(fā)方面，現(xiàn)在的家長們都不遺余力。殊不知，提高IQ的秘密就在一日三餐中，只要懂得原理，花200塊錢，完全可以讓孩子的智力提升10個點。 快快行動起來，把這個清單安利給孩子的爺爺奶奶外公外婆爸爸媽媽，誰在家掌勺，安利給誰。 還有10個點的IQ怎么提升，在《吃對了》這本書里有精彩論述，感興趣的媽媽一定要弄本來看看。 以下為福利時間： |
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