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湖南烏龍山寨餐飲管理有限公司成立2001年9月1日，是一家以弘揚(yáng)湘西特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經(jīng)營(yíng)、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。烏龍山寨致力傳承湘西民族飲食文化，挖掘湘西食材，創(chuàng)建原生態(tài)美食酒樓。通過(guò)13年來(lái)的發(fā)展，旗下已在全國(guó)擁有多家直營(yíng)與合作加盟店，如今已成為享譽(yù)三湘界的餐飲品牌企業(yè)，被瀟湘晨報(bào)等各大媒體譽(yù)為“中國(guó)民族特色餐飲的典范”，先后獲得了 “全國(guó)連鎖加盟五十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖加盟行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“湖南省商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”、“湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“湖南十大地方特色湘菜名店”、 “消費(fèi)者信得過(guò)單位”、 “湖南十大杰出生態(tài)餐飲品牌”、“湖南百佳企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
張家界頂賞美景，烏龍山寨品美食。烏龍山寨武陵源店，以其優(yōu)越的地理位置、獨(dú)特的民族文化、高雅的消費(fèi)環(huán)境、專業(yè)的湘菜團(tuán)隊(duì)，已成為武陵源區(qū)民族特色餐飲界的新地標(biāo)。烏龍山寨武陵源店交通極為便利，地處城區(qū)繁華中心天子路，東臨多彩民俗于一身的溪布街，南接寶峰湖大橋。酒樓裝修風(fēng)格極富地域特色，栩栩如生的雕刻、錯(cuò)落有致的燈光組合、古色古香的馬頭墻，十二生肖石柱等元素相映成趣。樓內(nèi)樓外成景，樓外可觀清澈索溪水、可望瑤池寶峰湖，樓內(nèi)可聽(tīng)張家界民歌、可尋武陵源圖騰，是一棟滿眼風(fēng)景滿店風(fēng)情的湘西特色吊腳樓。山寨人采風(fēng)萬(wàn)里，遍訪民間，精心研制和挖掘出許多湘西地方風(fēng)味，菜肴以湘西土家風(fēng)味菜、野味為主，特別是在“辣”味上做足了文章，食者無(wú)不痛快淋漓。烏龍山寨酒樓武陵源店致力“攜鄉(xiāng)里土味以登大雅之堂”，走特色創(chuàng)新之路，其傾力打造的品牌菜“山寨秘制蛇”、“姜辣蛇鞭”、“麥香臘肉”、“神農(nóng)本草鴨”等已成為招牌菜系，并以其獨(dú)特精美的菜式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 贏得了廣大消費(fèi)者的肯定。一份付出一份收獲，在各位消費(fèi)者的口碑相傳中名嘴楊瀾來(lái)了，歌手陳楚生來(lái)了，拳王楊建平來(lái)了，各大商賈名流慕名來(lái)了，五湖四海賓客相約來(lái)了……在食品安全上，山寨在全區(qū)率先推行“健康放心廚房”同頻直播的透明監(jiān)控管理系統(tǒng)，確保“吃貨”放心消費(fèi)。2015年，榮獲全市“誠(chéng)信旅游餐飲”“餐飲服務(wù)食品安全示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。
土家的后生淳樸，苗家的阿妹多情。這里的飯香，這里的酒醇，這里的人美，這里的情濃，在這里，您可以獨(dú)飲小酒，也可以集體狂歡；您可以倚欄發(fā)呆，也可以推窗望月……您可以留一半清醒留一半醉，也樂(lè)意一遍朦朧一遍美。讓我們一起走進(jìn)山寨，品嘗原汁原味的特色美食。 烏龍山寨特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠(chéng)、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的卓越品牌為己任，開(kāi)拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……
湖南烏龍山寨餐飲管理有限公司成立2001年9月1日，是一家以弘揚(yáng)湘西特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西民俗表演、湘西美食經(jīng)營(yíng)、湘西文化傳播與原生態(tài)食品生產(chǎn)加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。通過(guò)幾年的發(fā)展，烏龍山寨已在全國(guó)擁有多家直營(yíng)與合作加盟店。企業(yè)堅(jiān)持以真情待人，以良心做餐飲。13年來(lái)，在烏龍山寨全體員工的共同奮斗下，致力傳承湘西民族飲食文化，挖掘湘西食材，創(chuàng)建原生態(tài)美食酒樓，如今已成為湖南餐飲界的一個(gè)品牌企業(yè)，被瀟湘晨報(bào)等各大媒體譽(yù)為“中國(guó)民族特色餐飲的典范”。并獲得了 “全國(guó)連鎖加盟五十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖加盟行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“湖南省商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”、“湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、 “湖南十大地方特色湘菜名店”、 “消費(fèi)者信得過(guò)單位”、 “湖南十大杰出生態(tài)餐飲品牌”、“湖南百佳企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
張家界頂賞美景，烏龍山寨品美食，2014年5月18日盛裝起航的烏龍山寨武陵源店，以其優(yōu)越的地理位置、獨(dú)特的民族文化、高雅的消費(fèi)環(huán)境、專業(yè)的湘菜團(tuán)隊(duì)，已成為武陵源區(qū)民族特色餐飲界的新地標(biāo)。烏龍山寨武陵源店交通極為便利，地處城區(qū)繁華中心天子路，東臨多彩民俗于一身的溪布街，南接寶峰湖大橋，酒樓裝修風(fēng)格極富地域特色，栩栩如生的雕刻、錯(cuò)落有致的燈光組合、古色古香的馬頭墻，十二生肖石柱等元元素相應(yīng)成趣，樓內(nèi)樓外都成景，樓外可觀清澈索溪水、可望瑤池寶峰湖，樓內(nèi)可聽(tīng)張家界民歌、可尋武陵源圖騰，是一棟滿眼風(fēng)景滿店風(fēng)情的湘西特色吊腳樓。山寨人采風(fēng)萬(wàn)里，遍訪民間，精心研制和挖掘出許多湘西地方風(fēng)味并“攜鄉(xiāng)里土味，登大雅之堂”。菜肴以湘西土家風(fēng)味菜、野味為主，特別是在辣這方面發(fā)揮的登峰造極，食者無(wú)不痛快淋漓。烏龍山寨酒樓致力走“特色、創(chuàng)新”之路，其傾力打造的品牌菜有“山寨秘制蛇”、“姜辣蛇鞭”、“麥香臘肉”、“神農(nóng)本草鴨”等。以其獨(dú)特精美的菜式、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)， 贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，在食品安全上，烏龍山寨在全區(qū)率先實(shí)行監(jiān)控直播管理的“健康廚房”，確?！俺载洝狈判南M(fèi)。 土家的后生淳樸，苗家的阿妹多情。這里的飯香，這里的酒醇，這里的人美，這里的情濃，在這里，您可以獨(dú)飲小酒，也可以集體狂歡；您可以倚欄發(fā)呆，也可以推窗望月……您可以留一半清醒留一半醉，也樂(lè)意一遍朦朧一遍美。讓我們一起走進(jìn)山寨，品嘗原汁原味的特色美食。 烏龍山寨特色餐飲著眼于品牌建設(shè)與管理，努力創(chuàng)造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，以餐飲業(yè)為依托，堅(jiān)持多元化的發(fā)展方針，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅(jiān)韌、爽直的性格和真誠(chéng)、友好、和善、寬容的胸懷，以弘揚(yáng)民族特色飲食文化，創(chuàng)建民族特色餐飲的卓越品牌為己任，開(kāi)拓創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，不斷走向輝煌……
烏龍山寨武陵源店能同時(shí)滿足600人開(kāi)餐，消費(fèi)高中低檔一應(yīng)俱全；在全區(qū)率先實(shí)行廚房、收銀臺(tái)監(jiān)控直播管理，確?！俺载洝狈判南M(fèi)。
取土家族民俗建筑構(gòu)架的骨骼，穿插西蘭卡普（即土家織錦）圖案元素，鑲進(jìn)青龍，白虎，朱雀，玄武以及十二生肖雕刻作品，同時(shí)了溶入現(xiàn)代時(shí)尚的燈光藝術(shù)，
企 業(yè) 發(fā) 展 簡(jiǎn) 歷 長(zhǎng)沙市新烏龍山寨餐飲管理有限公司，成立于2001年9月，是一家以弘揚(yáng)湘西特色飲食文化、創(chuàng)建民族特色餐飲第一品牌為己任，集湘西美食、湘西文化傳播與原生態(tài)食品加工于一體的大型餐飲連鎖企業(yè)。企業(yè)董事長(zhǎng)張佳女士是一位土生土長(zhǎng)的苗族阿妹，對(duì)于苗族的山寨尤為熟悉。從小聽(tīng)過(guò)純樸悅耳的湘西山歌，看過(guò)多姿秀麗的民族舞蹈，悠久而富有特色的湘西民族文化像一顆種子，深深地植在她幼小的心靈，正是出于對(duì)湘西這塊土地的熱愛(ài)，對(duì)湘西飲食文化的熱衷，2001年，張佳女士將熟悉的湘西通過(guò)餐飲這樣一種形式“搬”到長(zhǎng)沙，盛滿濃郁湘西風(fēng)情的烏龍山寨酒樓面世，落戶長(zhǎng)沙，正式開(kāi)始了艱辛的創(chuàng)業(yè)之旅。公司先后在長(zhǎng)沙芙蓉中路、車站北路、三一大道、景泰廣場(chǎng)、吉首、張家界、珠海等地發(fā)展門店經(jīng)營(yíng)。 2008年12月，公司領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)多年餐飲經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和開(kāi)拓思維，【烏龍山寨】旗艦店在長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)金星中路盛大啟航，河西旗艦店的啟航標(biāo)志著全體山寨人在不斷超越的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的突破，公司正式走上品牌連鎖經(jīng)營(yíng)之旅。2010年創(chuàng)立獨(dú)具湘西風(fēng)味的特色品牌“吊角樓”，于2010年8月在長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)車站北路瀏陽(yáng)河北橋頭籌備第一個(gè)店正式營(yíng)業(yè)。 公司自2001年開(kāi)始創(chuàng)業(yè)以來(lái)，走過(guò)了13年的坎坷歷程，企業(yè)堅(jiān)持以真情待人，以良心做餐飲。13年來(lái)，在烏龍山寨全體員工的共同奮斗下，致力傳承湘西民族飲食文化，挖掘湘西食材，創(chuàng)建原生態(tài)美食酒樓，如今已成為湖南餐飲界的一個(gè)品牌企業(yè)，被瀟湘晨報(bào)等各大媒體譽(yù)為“中國(guó)民族特色餐飲的典范”。十多年的創(chuàng)業(yè)歷程山寨人始終本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不斷超越的信念在洶涌澎湃的商業(yè)大潮中歷練了一副成熟的心態(tài)，自信地承接各種機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)也受到了社會(huì)各界的認(rèn)可和好評(píng)，收獲了一系列企業(yè)榮譽(yù)。2008年“烏龍山寨”在國(guó)家工商總局成功注冊(cè)，并于2011年獲得“湖南省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)，同時(shí) 2011年被授于“湖南省特許加盟許可證”企業(yè)。不僅如此，烏龍山寨自成立以來(lái)先后獲得了“湖南省商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)”、“湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位”、“湖南湘菜名店”、“湖南十大地方特色湘菜名店”、“湖南湘菜風(fēng)云人物”、“2012年湖南餐飲年度十大人物”、“全國(guó)連鎖加盟五十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖加盟行業(yè)領(lǐng)軍品牌”、“長(zhǎng)沙就業(yè)促進(jìn)會(huì)理事單位”、“消費(fèi)者信得過(guò)單位”、“納稅百萬(wàn)企業(yè)明星”、“湖南十大杰出生態(tài)餐飲品牌”、“湖南百佳企業(yè)”、“湖南十大餐飲行業(yè)女企業(yè)家”、“衛(wèi)生管理先進(jìn)單位”、“《中國(guó)大廚》創(chuàng)新菜研發(fā)基地”、“到長(zhǎng)沙必來(lái)必吃餐廳”等榮譽(yù)稱號(hào)。 目前，公司旗下?lián)碛小緸觚埳秸亢汀镜踅菢恰績(jī)蓚€(gè)品牌，現(xiàn)有直營(yíng)店及加盟店數(shù)十家，遍布湖南長(zhǎng)沙、北京、深圳、張家界、婁底等各地，烏龍山寨以一流的菜品和貼心的服務(wù)贏得了口碑和市場(chǎng)，并迎來(lái)了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。路在走、業(yè)在創(chuàng)、歌在唱，烏龍山寨闊步向前。我們將始終秉承優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)良的出品、可口的佳肴接待四海貴賓。
企業(yè)文化
盛產(chǎn)英雄美人、歌謠傳奇的烏龍山，曾經(jīng)是湘西那塊古老版圖上鮮為人知的荒嶺莽原。一部《烏龍山剿匪記》掀開(kāi)了它的神秘面紗，它綿延百里、滿山縱橫、洞穴相連、壁立千仞...... |
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來(lái)自： 韜光養(yǎng)晦CLW > 《餐飲經(jīng)營(yíng)》
