每道菜都有其生命意義，就算是最簡單的水煮青菜也有其特殊的作用，今天來和小編一起學(xué)會這道簡單的尖椒釀肉。喜歡比較辣的朋友建議用線椒，那個細細長長的，灌在里面的肉很容易熟

將青椒洗凈，撒上少量食鹽。

將蔥姜蒜剁碎。

將五花肉剁成肉末。

肉末里打入雞蛋、蔥、姜、蒜末、適量生抽、香油、生粉、鹽，攪拌均勻。

將尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

將櫻桃蘿卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展開每一片，切成花瓣狀，下面放入一片芹菜葉子，擺在盤子的一角

鍋里放入適量花生油，放入灌好肉的尖椒，兩面煎，待尖椒四處起褶皺時，夾出待用

將鍋內(nèi)油倒掉一部分，留底油，加入少許豆瓣醬、生抽，然后放入煎好的尖椒，蓋上鍋蓋，中火燜一會至鍋里水分快干的時候關(guān)火

非常美味的尖椒釀肉出鍋了。還想繼續(xù)美味請關(guān)注本小編，將定期帶你探尋美味。