腸胃不好少喝豆?jié){ 3款美食營養(yǎng)好消化

2017-02-24 09:26:35 來源：

　　現(xiàn)代人生活壓力大、三餐不定時，長此以往便出現(xiàn)了腸胃疾病。而對于腸胃疾病來說，除了適當?shù)闹委熤?，又往往需要較長時間的養(yǎng)護。我們知道，腸胃和飲食的關系非常密切，如果腸胃不好，在飲食上有什么需要注意的呢？

　　腸胃不好的飲食禁忌

　　1、腸胃不好要少喝豆?jié){

　　豆?jié){營養(yǎng)豐富，很多人上班的時候都喜歡喝一杯。不過，對于腸胃不好的人來說，并不適合飲用豆?jié){哦。這是因為豆?jié){性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　2、避免機械性食物。機械性刺激增加對粘膜損傷，破壞胃粘膜屏障，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍及干果類等。堅硬的食物，如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等也不要吃。冰凍和過燙的食物要慢吃，或者不吃最好。

　　3、避免化學性刺激過強的食物。因為化學性刺激會增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。強烈的調味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等盡量不要食用。

　　腸胃不好的人，在飲食上除了一些禁忌之外，還可以適當多吃一些營養(yǎng)豐富、容易消化的食物，如山藥小米糙米牛奶糊、山藥糯米糙米芝麻粥等。

　　3款美食營養(yǎng)豐富好消化

　　1、山藥小米糙米牛奶糊。取蒸熟的鐵棍山藥100克、小米20克、糙米20克，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50克，攪拌后即可食用。研究表明，山藥有促進腸道細胞修復的作用，小米和糙米中豐富的維生素B1也有利于消化。需要注意，優(yōu)質鐵棍山藥才有良好效果，不能用普通山藥。

　　2、大棗南瓜糙米花生糊。干棗20克洗凈去核切碎，用水先泡兩小時。南瓜100克去皮切小塊。花生50克略烤香。糙米30克用少量水輕輕洗兩次。所有食材連泡棗的水一起放入豆?jié){機當中，把總水量調整到900毫升，用五谷豆?jié){程序或米糊程序，打成糊糊即可。

　　3、山藥糯米糙米芝麻粥。取糯米1份（50~100克），糙米1份，去皮山藥切丁2份，炒香芝麻2勺。不算山藥，每100克生米加水500~700毫升。如果煮的過程中水分蒸發(fā)少，比如，用壓力鍋烹調或深口砂鍋烹調，就少放水；如果用普通電飯鍋或煮鍋烹調，水分蒸發(fā)嚴重，就多放水。這款粥很利于養(yǎng)胃。

　　最后提醒，腸胃不好的人，保持正常作息、三餐定時定量很重要。

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