燒餅 其它工藝 其它口味 低熱量 收藏 用料主料  面粉500g  水290g 調(diào)料 調(diào)和油1勺 食鹽2g 酵母(干)3g 白糖適量 把做法保存到手機(jī) 步驟 1
面粉加入酵母、鹽混合 步驟 2
加入清水和成面團(tuán) 步驟 3
倒入油，繼續(xù)揉 步驟 4
將油全部揉進(jìn)去 步驟 5
醒發(fā)半小時(shí)以上至面團(tuán)增大 步驟 6
排氣，常溫醒發(fā)10分鐘 步驟 7
鍋內(nèi)放油，油熱后關(guān)火，倒入面粉炒 步驟 8
炒成油酥 步驟 9
取一半面團(tuán)搟成餅 步驟 10
抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖 步驟 11
卷起來 步驟 12
分成4份，卷一下壓扁 步驟 13
搟成面餅 步驟 14
抹上油 步驟 15
為了區(qū)分鹽的和糖的，我給糖餅撒上了芝麻 步驟 16
烤盤刷油，烤箱預(yù)熱270度，中層上下火約20分鐘 作品 0 21 25 24 |
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