本文只針對(duì)小本餐飲創(chuàng)業(yè)有用，土豪的繞行，謝謝。

寫在前面的話，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，我把這個(gè)發(fā)出了，又會(huì)有人罵我了。

不過沒有關(guān)系，罵與不罵競(jìng)爭還是那么激烈，有空罵人的還不如提升自己的競(jìng)爭力。

馬上進(jìn)入冷品的旺季了，特找點(diǎn)資料給讀者們參考。有想小本創(chuàng)業(yè)的話，我是比較建議做這種奶茶店的，這樣投入和早點(diǎn)投入差不多大，但是沒有那么辛苦，也比較干凈，不會(huì)油煙到處，這個(gè)是不錯(cuò)的選址。

我拿到配方的時(shí)候也試做了一些，感覺還是蠻不錯(cuò)的。

好了不啰嗦了，請(qǐng)看干貨：

品名：好立克

材料：好克拉粉、黑白淡奶、砂糖

熱（360ml）

1.在雪克杯中加入好立克粉30g.

2.加入開水300ml至雪克杯攪勻，使好立克粉充分溶解。

3.加入黑白淡奶30ml，攪勻后倒入出品杯即可。

冷(500ml)

1.在雪克杯中加入好立克粉40g、砂糖15g.

2.加入100ml開水?dāng)噭颍购昧⒖朔酆蜕疤浅浞秩芙狻?/p>

3.加入純凈水300ml、冰塊8塊，黑白淡奶30ml，攪勻后倒入出品杯即可。

好立克

品名：朱古力（360cc出品杯）

材料：巧克力粉50g、黑白淡奶

熱飲制作方法：將朱古力粉倒入塑料量杯中，然后加入熱水300ml，攪拌化開后加入60ml淡奶，最后倒入紙杯中即可。

冷飲制作方法：將巧克力粉50g倒入雪克杯中，加入100ml熱水，攪拌化開后再加冷水至200ml繼續(xù)攪拌均勻，再加入60ml淡奶、最后倒入裝有一整杯冰塊的出品杯中即可。

朱古力

品名：雪頂宇治抹茶

原材料：抹茶、果糖、植脂末、黑白淡奶、果糖

雪頂宇治抹茶制作方法：

雪克杯中加入抹茶粉1.5勺、熱水130cc攪拌均勻，繼續(xù)加入果糖15cc、奶水90cc、加冰塊到500cc位置，然后攪拌均勻后倒入杯中打上一層奶油再撒點(diǎn)抹茶粉即可。（如需做熱的就把冰塊換成400cc熱水?dāng)噭蚣纯桑?/p>

（奶水調(diào)配：使用植脂末500g、黑白淡奶50g，開水500g，將其倒入一起攪拌均勻即可）

雪頂宇治抹茶

品名：蜂蜜薄荷檸檬養(yǎng)樂多

原材料：養(yǎng)樂多、檸檬1片、檸檬汁少許、蜂蜜1勺、薄荷葉適量

制作步驟：

1.將檸檬切片，放入杯中，加一勺蜂蜜和適量檸檬汁

2.將2瓶冰鎮(zhèn)的養(yǎng)樂多倒入杯中、混合均勻

3.將薄荷葉放入點(diǎn)綴即可

蜂蜜薄荷檸檬養(yǎng)樂多

品名：百香多多

材料：百香果醬1.5勺、果糖30g、優(yōu)酪多25cc、冰塊、純凈水

步驟

1、在雪克杯中加入果糖、百香果醬、優(yōu)酪多

2、加入冰塊至雪克杯8分滿、加入純凈水至滿

3、搖勻后出杯即可。

百香多多

品名：愛玉凍

原材料：熱水7000cc、白砂糖400g、愛玉粉100g

（可以根據(jù)自己的量，平均減少或增加即可）

步驟：

1：水煮沸

2：白砂糖放至鍋中，同時(shí)攪拌（不然白糖會(huì)沾鍋底）

3：水再次煮沸

4：倒入愛玉粉（邊倒邊攪拌）:

5：水沸馬上熄火（切記“馬上”，最多不能超過10秒，不然會(huì)煮壞，顏色會(huì)變）

6：迅速倒出（要迅速，因?yàn)殄佭€是熱的，溫度影響愛玉凍冷卻）

7：把表面氣泡刮除干凈

8：冷卻至凝固后冷藏（冷藏需加蓋）如分裝到杯中匙需加平蓋

保質(zhì)期：3天（冷藏）

愛玉凍

品名：一顆檸檬紅茶

材料：（500ml量）

黃檸檬一個(gè)、果糖40g、蜂蜜15cc、紅茶水200cc、冰塊、純凈水

制作：

1、將干凈的檸檬去頭尾，橫切一刀，豎切5刀（不要切斷）后放入雪克杯中壓3下出汁（亦可用壓汁器壓汁后放入）

2、繼續(xù)加入果糖、蜂蜜、倒入紅茶水

3、加冰塊至滿純凈水補(bǔ)至9分搖勻后即可出杯。

一顆檸檬紅茶

品名：金磚洛神花茶

材料（500ml）：洛神花茶包X1、話梅1顆、熱水200ml、冰塊約250g、果糖35g、金桔2顆、寒天1勺

制作步驟

1.在出品杯中加入寒天1勺待用

2.在雪克杯中加入熱水將洛神花茶包泡2分鐘。

3.將泡好的茶水與話梅、果糖、金桔（切開后擠一下汁一起放入）、冰塊，然后合蓋搖勻即可。

4.將搖好的飲品倒入放有寒天的杯中即可。

金磚洛神花茶

品名：金桔薄荷茶

原材料：青桔3顆、果糖20g、薄荷葉適量、冰塊和純凈水

制作步驟

1.準(zhǔn)備一個(gè)雪克杯（530cc的）；

2.將3顆青桔洗干凈后對(duì)半切開后放入雪克杯中；

3.加入果糖20g調(diào)味（這里可以根據(jù)各自的口感來加合適量的果糖）

4.使用搗棍（用搟面棍一類的）將青桔擠壓出汁水

5.把洗干凈之后的薄荷葉也放入雪克杯

6.加入冰塊到雪克杯的8分滿

7.加水到雪克杯的9分滿后搖勻

8.倒入到杯中即大功告成

金桔薄荷茶

寫在最后，這個(gè)配方是我問一個(gè)朋友拿的，我知道這個(gè)配方不是很全面，但是這個(gè)是人家的秘密，也不好意思再問了。

讀者如果想要做的，你可以先按照這個(gè)配方做，這個(gè)配方還是挺不錯(cuò)的。如果沒有完善的地方，親們可以上網(wǎng)去百度一下，基本可以解決。這些飲品的配方都是大同小異的，只要認(rèn)真的去研究的話，都是一通百通的。這個(gè)飲品可以說是只要你有資料比例都是可以做得出來的。

這個(gè)是小編自己做的

再告訴大家一個(gè)秘密：現(xiàn)在競(jìng)爭非常的激烈，各個(gè)供貨商們都努力提升自己的服務(wù)。因此很多供應(yīng)商都是會(huì)用他們的產(chǎn)品做出成品的，大家如果想免費(fèi)學(xué)的話，可以去套他們的做法。只要你表示你購買他們的產(chǎn)品，他們是會(huì)很樂意教給你的。

別問我怎么知道，因?yàn)槲胰ベI材料的時(shí)候也套過一下資料。

最后插播一條京東商品廣告，這個(gè)是頭條直接插入的鏈接，喜歡的可以買，不喜歡的就忽略

小編不推薦任何項(xiàng)目，請(qǐng)自行核實(shí)真實(shí)性。關(guān)于這個(gè)配方，小編也試了一些，有點(diǎn)小經(jīng)驗(yàn)，有什么疑問可以提問，我知道的定知無不盡。