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周末大放送，一道誠(chéng)意滿滿的海鮮意面為您呈現(xiàn)。營(yíng)養(yǎng)全面，美味無(wú)限，最是適合明天就要燃起斗志的你的家庭大餐。 蒜香辛辣而迷人，魷魚(yú)韌性勁道，蝦肉鮮甜彈牙，蛤蜊扇貝咸鮮可口，濃郁的海味裹挾著纖細(xì)的意面，真的是大寫(xiě)的滿足！ 不說(shuō)了，一家人，最要緊的就是齊齊整整。所以，快跟八鮮姐一起上車，順著步驟做一份蒜香海鮮巨無(wú)霸意面，全家人齊齊整整地來(lái)一頓，明天又是各上各班，各上各學(xué)！ 蒜香海鮮巨無(wú)霸意面 原料： 意大利面、魷魚(yú)、蝦 、蛤蜊、扇貝、 香菜、蒜頭、干辣椒 、黑胡椒適量。 1，處理魷魚(yú) 將魷魚(yú)去皮，切開(kāi)后將內(nèi)臟和軟骨取出，再用清水洗干凈。 2，煮面 先將水燒開(kāi)，在水里加上兩勺半的鹽，再淋上橄欖油，將一把意大利面放入煮鍋中，煮八到十分鐘。（加鹽可以防止面條吃水，使面條更入味、加橄欖油是防止面條糊在一起） 3，干烙海鮮 煮面的過(guò)程中，在平底鍋里干烙（不加油）魷魚(yú)、明蝦、扇貝。烙出香味后取出備用，鍋里烙海鮮的鍋巴留用。 4，做湯 舀出一湯勺煮面水，放到留有海鮮鍋巴的平底鍋里，稍微在鍋里沸騰一下就取出備用。 5，炒料 在平底鍋里倒入橄欖油，將蒜末炒香，然后加入蝦頭煸香，再放入少許干辣椒末。 6.加湯 炒熱的過(guò)程中淋一點(diǎn)煮面湯，適當(dāng)降溫后再倒入步驟4做好的湯，最后放蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮一會(huì)兒。 7，炒面條 將煮好的意大利面放入平底鍋中，充分炒勻。 8，加海鮮和料 將之前干烙好的海鮮倒入鍋中，反復(fù)翻炒，再加入香菜和蒜泥，顛鍋翻炒。
9，出鍋 將蝦頭用筷子挑出扔掉，意大利面可以漂亮地出鍋啦！
抓緊嘗試一下吧！我開(kāi)動(dòng)啦～ -END- 精彩文章
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