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青磚茶怎么保存才科學(xué)？ 青磚茶素有黑茶之王的美稱，具有越陳越香的特點(diǎn)，讓存放時(shí)間越長(zhǎng)的青磚茶價(jià)值更高、口感更好、療效更佳。但是，青磚茶應(yīng)該怎么保存呢？ 先介紹青磚茶儲(chǔ)存的基本原則，陰涼、通風(fēng)、干燥是保存磚茶需要注意的三大條件。具體做法有： 1.青磚茶置于通風(fēng)干燥無雜異味處，不可置于明水面積較大處。一般應(yīng)將磚茶用白棉紙包嚴(yán)實(shí)，最好多包兩層；外面用牛皮紙封嚴(yán)實(shí)，切忌使用塑料袋密封；然后放置在一個(gè)距離地面有一定高度的柜子里。 茶葉放置在高處，是為了避免下沉濕氣侵襲到茶葉。而且高處較易通風(fēng)，通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分，加速茶體的濕熱氧化過程，也為微生物代謝提供水分和氧氣。 有條件的客戶應(yīng)該考慮安裝新風(fēng)系統(tǒng)，或者直接升級(jí)到空氣凈化系統(tǒng)，防霧霾的同時(shí)又能更好地保存青磚茶。 2.置于樓層較高處為佳，不可置放于地下室、車庫等陰暗潮濕處。 3.南方梅雨季節(jié)時(shí)，注意檢查茶葉外包裝箱是否濕潤(rùn)，如雨季時(shí)間較長(zhǎng)，建議可將茶葉外箱包裹保鮮膜，待雨季過后拆除； 4.撬開后的青磚茶，用紫砂或陶類的茶葉罐儲(chǔ)存為佳。 5.任何茶葉保存均應(yīng)遮光，因?yàn)楣饩€對(duì)茶葉品質(zhì)有不利影響。日曬會(huì)使茶品急速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分。 6.茶葉極易吸味。茶葉不能與異味的物質(zhì)混放在一起，宜放在開闊而通風(fēng)的環(huán)境中。因此，不應(yīng)將茶葉放置在廚房，通風(fēng)良好的環(huán)境有利于茶葉保存。 青磚茶的儲(chǔ)存環(huán)境直接決定年份茶的口感、功效以及價(jià)值。請(qǐng)學(xué)習(xí)如何科學(xué)存茶，享受青磚茶給您帶來的美妙存茶感受。 介紹兩個(gè)秘密武器，它們是儲(chǔ)存青磚茶的必備神器。 空氣凈化器 存茶的地方?jīng)]異味，茶葉自然就不會(huì)有異味。房間有異味，一般人的做法是用空氣清新劑或點(diǎn)香等方法來掩蓋，正確的做法是空氣凈化器進(jìn)行凈化空氣，好的空氣凈化器只需要每天開30分鐘，房間里的異味就會(huì)消除，注意要買CADR值在400以上的凈化器才有效。 洗手間的異味、裝修房間的甲醛都可以用空氣凈化器進(jìn)行處理，房間沒異味，茶葉自然無異味。 除濕器 茶葉最怕潮濕環(huán)境，尤其是以廣東為代表的南方地區(qū)，空氣潮濕，一不小心茶葉就容易受潮變質(zhì)。一個(gè)例子就是存放在廣東地區(qū)的普洱受災(zāi)情況比較嚴(yán)重。 請(qǐng)根據(jù)房間大小來選擇除濕器。 |
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