孕婦忌口別盲目，先來(lái)看看孕期食物指南！
原創(chuàng)
2017-03-13
預(yù)約掛號(hào)
小薇健康
懷孕的媽媽都經(jīng)歷過(guò)一種痛苦， 明明嘴饞的要命， 可是家人都不讓你吃！ 西瓜、螃蟹、小棒冰~ “不能吃，太涼了！” 偶爾嘴淡，想吃點(diǎn)重口味的東西，也不行！ 為啥？ “味精太多了！” 孕婦真的需要忌口嗎 懷孕以后可能會(huì)出現(xiàn)各種各樣的不適，不過(guò)對(duì)于大多數(shù)人來(lái)講，懷孕是個(gè)正常的生理過(guò)程，不需要有太多的禁忌。孕期飲食首先要考慮到胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 懷孕飲食的原則： 就是要適量、均衡、多樣化。
不過(guò)因?yàn)樵袐D是特殊人群， 有一些食物食用指南還是要遵守噠。 孕婦食物指南 飲料類(lèi) 1 未消毒的乳制品 未消毒的乳制品，很容易受到源于環(huán)境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等，及源于動(dòng)物體的布魯氏桿菌、結(jié)核桿菌等人畜共患致病菌等的污染。 建議： 一定要經(jīng)過(guò)充分的加熱煮沸（至少5分鐘）后才可以喝。最保險(xiǎn)的做法是，直接到超市里購(gòu)買(mǎi)巴氏或超高溫(UHT)消毒的乳制品。 2 鮮榨果蔬汁 有些市售的鮮榨果汁在制作和銷(xiāo)售過(guò)程中，衛(wèi)生沒(méi)保證，很容易受到大腸桿菌和李斯特菌等的感染。 建議： 實(shí)際上水果直接吃比榨汁營(yíng)養(yǎng)成分更高，如果想喝鮮榨果汁，可以在家現(xiàn)做現(xiàn)喝，不宜存放時(shí)間過(guò)久。 3 酒精 酒精對(duì)胎兒腦發(fā)育具有毒性作用。懷孕期間喝酒，會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育帶來(lái)不良后果，甚至導(dǎo)致胎兒畸形。 建議： 目前還沒(méi)有結(jié)論性證據(jù)得出酒精攝入的安全值。因此，孕婦不要喝酒，包括葡萄酒、啤酒、白酒、果酒、甜酒等。 4 各類(lèi)花草藥茶 茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，不利于胎兒的健康發(fā)育。 建議： 沒(méi)有醫(yī)生特別準(zhǔn)許，不要喝花草藥茶，包括那些被商家宣稱(chēng)為孕婦專(zhuān)用的產(chǎn)品。 5 咖啡 咖啡因會(huì)穿過(guò)胎盤(pán)影響胎兒的心率。已有不少研究提及攝入過(guò)多的咖啡因與流產(chǎn)幾率的增加有一些聯(lián)系。 建議： 一般每天咖啡因的攝入量不超過(guò) 200 mg（一杯237ml的咖啡含咖啡因約95mg）。除了咖啡，茶、可樂(lè)、巧克力中也含有咖啡因，這些食物，孕婦也要注意適量。 海鮮類(lèi) 1 箭魚(yú)、鯊魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鯖魚(yú)、方頭魚(yú) 有的魚(yú)和貝類(lèi)含有汞超標(biāo)的危險(xiǎn)，過(guò)多汞的攝入會(huì)對(duì)寶寶正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)有損害。 建議： 海鮮是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，魚(yú)類(lèi)中含有的脂肪酸對(duì)寶寶腦部和眼睛的發(fā)育都大有好處?？梢允秤煤枯^低的海鮮：蝦、三文魚(yú)、鱈魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鮭魚(yú)。 2 半熟或生的貝殼、生魚(yú)片 半熟或生的魚(yú)蝦，比如壽司、生魚(yú)片、生的生蠔、扇貝、蛤蜊，容易滋生細(xì)菌和病原微生物，也容易含有各類(lèi)寄生蟲(chóng)，會(huì)影響胎兒的健康。 建議： 煮魚(yú)時(shí)溫度應(yīng)達(dá)到63攝氏度，魚(yú)肉可以輕易分離成薄片，肉質(zhì)變成白色。蝦類(lèi)應(yīng)煮到肉質(zhì)呈奶白色。貝殼類(lèi)應(yīng)煮到殼張開(kāi)。 食品類(lèi) 1 未煮熟的肉類(lèi)、禽類(lèi) 和海鮮一樣，半熟或生的魚(yú)蝦畜禽肉類(lèi)（如不熟的牛排等）很容易滋生細(xì)菌和其他病原微生物，從而影響胎兒健康。 建議： 避免直接食用冷藏過(guò)的肉制品，確保肉類(lèi)、禽類(lèi)食品完全煮熟。生肉和熟食一定要分開(kāi)放，生熟食不可共用砧板。 2 熟食肉制品 火腿、熏肉、臘腸、鹵肉都可能含有李斯特菌，感染可能導(dǎo)致流產(chǎn)。 建議： 盡量吃新鮮的肉類(lèi)，熟食肉類(lèi)必須充分加熱到冒白氣。 3 半生不熟的雞蛋 半生不熟（比如蛋白熟了，蛋黃仍處于流動(dòng)狀態(tài)的雞蛋），或生的雞蛋中可能含有沙門(mén)氏菌等致病微生物，會(huì)增加孕婦感染沙門(mén)氏菌的風(fēng)險(xiǎn)。 建議： 蛋類(lèi)加熱到71℃以上，以充分殺滅致病細(xì)菌。或者煮蛋一般在水燒開(kāi)后小火繼續(xù)煮5-6分鐘。還要注意有些沙拉醬、蛋黃醬、提拉米蘇，也盡量少吃。 4 動(dòng)物肝臟 動(dòng)物肝臟富含維生素A，過(guò)量攝入會(huì)增加畸形風(fēng)險(xiǎn)。 建議： 動(dòng)物肝臟每月食用1-2次即可。其實(shí)每日均衡膳食，基本就能補(bǔ)夠維生素A。 5 沒(méi)有洗干凈的蔬菜 如生菜、黃瓜、西紅柿這些適合生吃的蔬菜，如果沒(méi)法確定是否已清洗干凈，最好不要生吃，以免增加感染病菌的風(fēng)險(xiǎn)。 建議： 食用水果蔬菜時(shí)應(yīng)徹底洗凈，以排除有害細(xì)菌。食用前務(wù)必煮透。不要吃任何生的芽類(lèi)食物（如豆芽、土豆芽）。   孕期飲食，還有哪些注意事項(xiàng)？ 醫(yī)生說(shuō)  李玉霞 副主任醫(yī)師 武漢市婦女兒童醫(yī)療保健中心 婦產(chǎn)科 懷孕各個(gè)階段的特點(diǎn)及膳食安排 1. 早孕期 懷孕3個(gè)月以?xún)?nèi)胎兒平均每日增重約1克，孕婦每天至少要吃250克糧食、1個(gè)雞蛋、豆?jié){或牛奶250克、動(dòng)物性食物100克、蔬菜500克、水果200克、烹調(diào)用植物油10-25克，蛋白質(zhì)應(yīng)在60克左右。 2、孕中期 每日應(yīng)盡量攝入350-400克的谷類(lèi)，100克左右的豆制品，100克左右的肉、禽、蛋、魚(yú)，500克綠色蔬菜，植物油15-25克，水果100克，200毫升左右的牛奶或豆?jié){，碘鹽每天的用量約6克。 3、孕晚期 胎兒發(fā)育較快，體重每周約增加200克，孕婦飲食安排以每日4-5餐為宜。孕婦要補(bǔ)充足夠的鈣、適度的蛋白質(zhì)，要控制脂肪總量，使脂肪所產(chǎn)生的熱量低于總攝入熱量的25％，飽和脂肪酸所占的總熱量比小于5％。孕晚期體重增加每周不超應(yīng)過(guò)１斤。 牢記口訣 “一二三四五、紅黃綠白黑” 一 ：每天要喝一斤牛奶、吃一個(gè)雞蛋 二 ：250--400克碳水化合物 三 ：每天進(jìn)食三份高蛋白 四 ： “有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽” 五 ：500克蔬菜和水果 紅：每天一個(gè)西紅柿，熟吃更好 黃：胡蘿卜、紅薯、老玉米、南瓜、黃花菜 綠：深綠色蔬菜 白：燕麥、豆制品、堅(jiān)果 黑：黑木耳、黑豆、芝麻醬 各位小仙女們 遵循適度、新鮮、衛(wèi)生的準(zhǔn)則， 就可以放心享用這人間的大好美食啦~ 希望你們?cè)衅谝材芪缚诔ｉ_(kāi)哦~ 心情美美噠~ 擴(kuò)展閱讀 2、關(guān)于寶寶補(bǔ)鈣，到底應(yīng)該怎么補(bǔ)？ 3、寶寶乳牙不用管，遲早要換！這個(gè)誤區(qū)害了多少孩子？  |
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