兒媳婦剛過(guò)門(mén)不久，說(shuō)在娘家時(shí)媽媽經(jīng)常給她烙油餅，婆婆聽(tīng)出話外有音，是兒媳想吃油餅，就忙乎起來(lái)。

婆婆和好面，放煤火邊餳了一會(huì)，分成三個(gè)小劑。

把其中一個(gè)搟成大片后，放上鹽，淋上油，撒上自家種的香蔥。

從一邊卷起，把香蔥卷在里邊。

從一頭卷成團(tuán)。

最后那個(gè)頭，盤(pán)在上面，按一下。

搟成巴掌大。

燉上鏊子，油熱八層，把餅放在鏊子上，小火慢慢烙，一面烙至金黃，再翻過(guò)來(lái)烙另一面。

三個(gè)小烙餅同時(shí)出爐。

婆婆把餅切開(kāi)，讓兒媳嘗嘗，兒媳咬一口說(shuō)，怎么和我媽做的不一樣？我媽烙的大餅，油沒(méi)少放，卻像牛筋，咬不動(dòng)，您得教教我，回老家俺也給老媽露一手！