不同地域的農(nóng)村，飲食文化也不同。在我們膠東農(nóng)村，趕大集最火的吃食就是羊湯和面魚(yú)。好多膠東農(nóng)村走出來(lái)的人，念念不忘的家鄉(xiāng)美食，第一個(gè)就是羊湯、面魚(yú)。想得那叫巴心巴肝。

看，這就是大集上炸面魚(yú)的攤子。一般都很默契地與羊湯攤結(jié)合，現(xiàn)場(chǎng)制作。面魚(yú)攤后面人多處，就是一家開(kāi)羊湯的。

近中午了，羊湯攤前圍滿(mǎn)了吃客。朝天鍋里咕嘟咕嘟冒著熱氣，煮著濃濃的羊骨頭。

這是開(kāi)羊湯的攤主。后面大頭車(chē)上，幾個(gè)大桶是清水。開(kāi)羊湯屬于移動(dòng)攤點(diǎn)，所有家當(dāng)大頭車(chē)一拉，到不同的集市，卸下來(lái)就地安放，就支起攤開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。

這是純羊肉湯，15元一碗。若是豬肉就便宜些，是10元一份。但豬肉開(kāi)的湯用的也是這大鍋里煮的湯，基本也是羊肉味兒。

大鍋旁，女人正在手工切羊肉。因?yàn)檫@時(shí)候生意好，女人雖然一時(shí)不停地切羊肉，面前盆里依然攢不下多少。

農(nóng)村大集上的露天羊肉攤比較簡(jiǎn)陋。好多人看了說(shuō)不衛(wèi)生，不干凈。

但也許是習(xí)慣了吧？我們當(dāng)?shù)厝司拖矚g這農(nóng)村大集上的露天羊湯，覺(jué)得買(mǎi)根熱熱的大面魚(yú)，喝一碗現(xiàn)做的羊肉湯，真是太過(guò)癮了。

羊湯攤就這么用花床單布圍一下，就算是隔開(kāi)了自己的小天地，簡(jiǎn)單小條桌，馬扎，吃的人隨意坐。有愛(ài)喝酒的男人，還早準(zhǔn)備了白酒啤酒，就著羊湯喝二兩。

來(lái)喝羊湯的人，也是各層次都有。不分貧富貴賤，只為了心里這份喜愛(ài)。阿兮就是在這攤上喝的一大碗羊肉湯，外加一根面魚(yú)，一共花了17元。吃得渾身暖暖，好滿(mǎn)足。

看這幾位年輕人，穿戴整齊，此刻正安靜等著攤主做好給他們的三碗羊肉湯。大家仔細(xì)看盆里開(kāi)羊湯的羊肉，都是早上新殺的羊，新切的鮮羊肉。

來(lái)個(gè)近景，讓大家瞧清楚。開(kāi)羊肉湯最少不了的是大蔥，這備的也是很足。很多人總說(shuō)什么現(xiàn)在純羊肉多少錢(qián)了？你這肯定不是羊肉。我就笑了。

告訴您說(shuō)：貨真價(jià)實(shí)！俺們膠東農(nóng)村人做買(mǎi)賣(mài)，就是這么實(shí)誠(chéng)。走遍我們市各個(gè)大集，都這行情：純羊肉湯15元/碗，豬肉湯10元/碗。

一方水土養(yǎng)一方人。羊肉湯，大面魚(yú)，這就是我們膠東農(nóng)村的特色，人人都愛(ài)。