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據(jù)說(shuō)了不起的人都是韓國(guó)人… 網(wǎng)絡(luò)找了下，真的很多～ 孔子是 韓非子是 李時(shí)珍是 如來(lái)佛是 孫悟空是 … 為了防止全部是， 老王先搶注一位圣人， 在同學(xué)們心中種下一顆草～ 因?yàn)檫@一位，大多數(shù)人所知甚少。 他，就是茶圣陸羽。 陸羽 733（錯(cuò)的）—804，字鴻漸，復(fù)州竟陵（今湖北天門(mén)）人 提到陸羽，恐怕絕大多數(shù)人只知道他是茶道的開(kāi)山祖師，至于其他，恐怕就一無(wú)所知了。 老王今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)他，看完這篇，以后跟別人喝茶聊天的時(shí)候，你就能侃侃陸羽的八卦了。 陸羽，出生于唐朝的復(fù)州竟陵，位于今天湖北的天門(mén)市。但是，關(guān)于他出生的確切時(shí)間，卻并沒(méi)有考證，百度上說(shuō)的733年，其實(shí)是錯(cuò)的。 733年，其實(shí)是他被別人撿到的時(shí)間，而不是他的出生日期。是的，陸羽的身世很可憐，他是一個(gè)棄嬰。 在《唐國(guó)史補(bǔ)》、《新唐書(shū)》和《唐才子傳》里，都提到了這段故事。在他大約兩三歲時(shí)，被父母丟棄在了當(dāng)?shù)匚骱吷系凝埳w寺附近。有一天早晨，寺外不斷傳來(lái)大雁的叫聲，覺(jué)得蹊蹺的僧人便報(bào)告了寺中主持智積禪師。智積趕緊來(lái)到河堤那邊，就看見(jiàn)三只大雁團(tuán)團(tuán)圍住一個(gè)男嬰不住叫喚，并將羽毛覆蓋在孩子身上取暖。、 可能，這就是他得名“羽”的一個(gè)原因。當(dāng)然，也有人說(shuō)陸羽是以《易經(jīng)》占卜為自己取名，因?yàn)檎疾烦龅氖堑谖迨浴稘u》：“鴻漸于陸”。因此給自己起名為陸羽，字鴻漸?！秶恰分械姆进櫇u，也是借鑒此處。 智積禪師一見(jiàn)這景象，怕孩子凍死，忙將他抱了回來(lái)，留在寺中收養(yǎng)。這座石橋，后來(lái)就被人們稱(chēng)為“古雁橋”，附近的街道稱(chēng)“雁叫街”，至今依然是天門(mén)竟陵一景。 陸羽在寺中長(zhǎng)到七八歲后，卻并不愿意出家，于是便擔(dān)任伽藍(lán)役，也就是廟中的打雜工人。他在打雜中，對(duì)于煎茶產(chǎn)生了極大的興趣。這當(dāng)然也歸功于智積禪師，因?yàn)樗途诖说溃?jiàn)陸羽天賦過(guò)人，便把這技藝傾囊相授給了他。 然而，學(xué)會(huì)了煎茶技術(shù)的陸羽，卻并沒(méi)有像人們想象中那樣，立刻變成一位茶道大師。還有更多的苦難漂泊等著他。 正如他在自傳《陸文學(xué)自傳》中所寫(xiě)的那樣：“字鴻漸，不知何許人，有仲宣、孟陽(yáng)之貌陋；相如、子云之口吃?！?span>陸羽不僅是個(gè)無(wú)父無(wú)母的孤兒，而且長(zhǎng)相很丑，還有口吃的毛病。 也許從唐朝時(shí)起就是一個(gè)看臉的時(shí)代，在那個(gè)年代里，出身低微的陸羽無(wú)法發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，離開(kāi)龍蓋寺后只能投身當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)戲班，到處漂泊，以賣(mài)丑搞笑的丑角為生，度過(guò)了自己的青年時(shí)代。 值得一提的是，陸羽年輕時(shí)一邊演戲，還一邊學(xué)習(xí)編劇本寫(xiě)故事，創(chuàng)作了三卷笑話(huà)書(shū)——《謔談》。 然而，有才華的人從來(lái)不會(huì)就此埋沒(méi)，天寶五年（746年）時(shí)，從河南尹貶謫為竟陵太守的李齊物在一次聚會(huì)中，無(wú)意中看到了陸羽的茶道表演，當(dāng)場(chǎng)驚為天人。 在一席交流之后，他發(fā)現(xiàn)陸羽雖然口吃，但說(shuō)話(huà)的條理很清晰，觀(guān)點(diǎn)也很獨(dú)特，便有心栽培他。不但當(dāng)即贈(zèng)與詩(shī)書(shū)，更是推薦他到隱居于火門(mén)山的鄒夫子那里學(xué)習(xí)深造。 從此，陸羽開(kāi)始了自己的文人生涯。 他跟那個(gè)時(shí)代的詩(shī)人一樣，喜好游山玩水，常常與好友（禮部員外郎崔國(guó)輔）一起出游，品茶鑒水、談詩(shī)論文。 然而，陸羽很快就地發(fā)現(xiàn)，自己寫(xiě)的詩(shī)，始終達(dá)不到一流水準(zhǔn)。 怎么辦？既然我寫(xiě)詩(shī)天賦不夠，那就跟今天人做新媒體一樣，咱也搞垂直領(lǐng)域唄~ 做不了文學(xué)詩(shī)歌領(lǐng)域的大V，陸羽就決心專(zhuān)研茶道領(lǐng)域，畢竟這可是一片藍(lán)海啊…… 此時(shí)，剛好“安史之亂”爆發(fā)了，陸羽隨關(guān)中的難民一道南下，遍歷長(zhǎng)江中下游和淮河流域各地，考察搜集了大量第一手的茶葉產(chǎn)制資料，并積累了豐富的品泉鑒水經(jīng)驗(yàn)。他寫(xiě)下了專(zhuān)業(yè)干貨《水品》一篇，可惜后來(lái)卻失傳了。 所幸，《水品》中的一部分文字，在同時(shí)代另一位文人文人張又新的《煎茶水記》里保留了下來(lái)，在文中詳細(xì)地列出了陸羽曾經(jīng)品評(píng)過(guò)的江河井泉及雪水等，共二十品的水單。 在這份名單中，廬山康王谷水簾水列為第一，無(wú)錫惠山寺石泉水第二，蘄州蘭溪石下水第三。揚(yáng)子江中心的中泠泉（在今鎮(zhèn)江，又稱(chēng)南泠泉）也在其中，被列為第七品。 我們可以說(shuō)，正是陸羽，確立了唐朝的國(guó)家飲用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)…… 也正是在《煎茶水記》中，記載了陸羽和李季卿煎茶品水的著名故事，也就是所謂的同為揚(yáng)子江水，陸羽卻能分辨出江岸之水，和南泠之水的區(qū)別。 肅宗上元初年（公元760年）時(shí)，陸羽在浙江湖州苕溪（今浙江吳興）隱居。在這期間，他結(jié)識(shí)了靈澈、李冶、孟郊、張志和、劉長(zhǎng)卿等名僧高士。 他一面在當(dāng)?shù)亟挥危幻骈_(kāi)始著手著述，對(duì)以往實(shí)地考察茶葉產(chǎn)地三十二個(gè)州所收集到的茶葉歷史和生產(chǎn)資料進(jìn)行匯集和研究。五年之后，他終于在寫(xiě)出了世界上第一部關(guān)于茶的研究著作——《茶經(jīng)》的初稿。 《茶經(jīng)》的問(wèn)世，有著非同一般的意義。 從某種意義上而言，它就是唐代的《米其林手冊(cè)》，就是茶質(zhì)量的絕對(duì)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)。然而除此之外，它還有著更深遠(yuǎn)的影響。 這是因?yàn)椋谶^(guò)去像茶學(xué)、茶藝這種東西，只是“雜學(xué)”，難等大雅之堂的玩意。然而，陸羽卻將自己深厚的儒家和佛學(xué)思想灌輸于茶道之中，并將自己畢生之所學(xué)傾注于此書(shū)。 因此我們可以說(shuō)，他是將博大的思想通過(guò)品茶來(lái)傳遞，從而真正意義上地形成了一種“茶文化”。 這種起源于中國(guó)的茶文化，在唐朝時(shí)東渡扶桑，逐漸傳播開(kāi)來(lái)，形成了日本的茶道。如今，各國(guó)老外對(duì)于日本茶道知之甚多，但卻沒(méi)有幾個(gè)人懂中國(guó)的茶文化。 在這個(gè)外國(guó)文化紛紛入侵的時(shí)代，我們與其盲目地抵制國(guó)外文化潮流，抵制國(guó)外產(chǎn)品，不如好好發(fā)揚(yáng)和傳播自己的傳統(tǒng)文化，多享受祖宗留下的好東西。 茶，當(dāng)然是其中的佼佼者。 如今，又到了春茶上市的季節(jié)，更是到了初嘗西湖龍井的時(shí)節(jié)。然而有人卻告訴老王：“我不敢買(mǎi)西湖龍井?！逼鋵?shí)，不用問(wèn)也知道，他擔(dān)心買(mǎi)到假貨。 網(wǎng)上有個(gè)段子，說(shuō)普通人能買(mǎi)到正宗西湖龍井的概率，和買(mǎi)彩票中獎(jiǎng)的概率沒(méi)啥區(qū)別。 或許，你也會(huì)想問(wèn)，西湖龍井那么魚(yú)龍混雜，參差不齊，哪里才能買(mǎi)到正宗的呢？去哪里買(mǎi)才不會(huì)買(mǎi)到假貨呢？ 為什么西湖龍井這么難買(mǎi)？我來(lái)告訴你。 西湖龍井難買(mǎi)，最重要的原因是產(chǎn)量稀少、價(jià)格貴，有些茶商就到外面去收茶青來(lái)炒，比如貴州的、安徽的茶葉，按照龍井茶的方法炒，也掛西湖龍井的牌子，一般人的舌頭分辨不出來(lái)。 扯了這么多，重點(diǎn)來(lái)了。 漢周?chē)?yán)選有正宗西湖龍井！正宗西湖龍井！正宗西湖龍井！ 我們從茶的最根源：茶園開(kāi)始，一步步毫無(wú)保留地展現(xiàn)給大家看，想用這份誠(chéng)意打動(dòng)你們，為什么我們的西湖龍井如此正宗？為什么我們可以有高品質(zhì)保障？ 今年開(kāi)始，漢周?chē)?yán)選特意在西湖邊為你們包下了幾畝茶田，待到暮春三月，為你備上一份正宗西湖龍井茶，品一杯西湖春天的味道。 這塊茶田位于西湖龍井梅家塢茶區(qū)，屬于西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)，茶田周?chē)荷饺缙粒普綮F繞，溫差適宜，保證了正宗老味道的西湖龍井茶。 茶田的主人是西湖鄉(xiāng)梅家塢凡村的茶農(nóng)，朱阿姨，從上個(gè)世紀(jì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)到承包到戶(hù)家庭種茶，她對(duì)西湖龍井茶有不一樣的感情。
漢周茶園航拍圖
朱阿姨家的茶園屬于西湖龍井的一級(jí)產(chǎn)區(qū)，這些年在農(nóng)殘方面，杭州政府花了很大力氣，核心產(chǎn)區(qū)的農(nóng)藥是由政府統(tǒng)一管理實(shí)施，不容許農(nóng)戶(hù)私自打農(nóng)藥，在漢周?chē)?yán)選的這片茶田里，隨處可見(jiàn)粘蟲(chóng)的貼紙和物理捕捉蟲(chóng)的設(shè)備。 漢周茶園航拍圖
而對(duì)于茶園的護(hù)理，朱阿姨有自己的老法子，每年她都會(huì)買(mǎi)2000斤的油籽餅作為肥料，自己一點(diǎn)點(diǎn)背上山，給茶樹(shù)翻動(dòng)施肥。這種施肥又費(fèi)力又費(fèi)時(shí)，但阿姨說(shuō)這是她種茶的傳統(tǒng)，不能丟，化肥會(huì)毀了茶田的肥力。 至從當(dāng)年家庭承包到戶(hù)開(kāi)始，這套最笨拙的施肥方法阿姨已經(jīng)堅(jiān)持了三十多年了。 漢周?chē)?yán)選的茶田周?chē)际菐资甑睦蠘?shù)，茶樹(shù)和樹(shù)木混合成長(zhǎng)在一起，高大的樹(shù)木為茶樹(shù)提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，樹(shù)木下面生著厚厚的苔蘚。 漢周?chē)?yán)選的茶田是一片難得的生態(tài)茶園
有朋友想來(lái)玩，我們做了一個(gè)二維碼標(biāo)牌
漢周茶園手繪方位示意圖
“漢周?chē)?yán)選”西湖龍井眾籌預(yù)售 支持 599元（限量 200份） 預(yù)售時(shí)間是：2月24日-3月24日，3月25-3月31日采摘與制作茶葉，4月1日-4月6日發(fā)貨。 若天氣變化，比如持續(xù)溫度變化，茶葉開(kāi)園時(shí)間提前或推遲，發(fā)貨時(shí)間有正負(fù)7天調(diào)整。
所有支持購(gòu)買(mǎi)的茶都有杭州市政府提供防偽標(biāo)示，網(wǎng)上查詢(xún)真?zhèn)?/span> |
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