有機水稻就是指在水稻按照自生的生態(tài)發(fā)展規(guī)律和自然法則，利用長期總結(jié)的種植方法而種植的水稻。實際上就是無公害的水稻。有機水稻在最近幾年更是深受廣大消費者的喜歡，有機水稻可以給農(nóng)民帶來更高的經(jīng)濟價值，因此也深受農(nóng)民的種植喜愛。而有機水稻的種植技術(shù)要點在于提高土壤的肥效，推進水稻的種植過程管理以及各種問題的徹底防治，就可以取得水稻高產(chǎn)的目的。

一、整地

有機水稻種植地的選擇非常重要。有機水稻種植地土壤需要較高的肥力，便于排灌水。而且其他地塊與之有自然隔離屏障，周圍不能存在固體廢棄物、廢水、廢氣或其他污染源。

二、選優(yōu)良種

要選擇抗逆性好、分蘗力強、偏大穗、富營養(yǎng)、商品性好、優(yōu)質(zhì)米，適宜旱育苗、超稀植栽培模式的優(yōu)良品種，發(fā)芽率在95%以上，純凈度99%以上，不能越區(qū)種植，保證霜前5-7天充分成熟，做到早中晚合理搭配，充分發(fā)揮種子的“種盡其用，地盡其利”的作用，播前進行種子處理，確保一次播種保全苗。

三、種子處理

利用文書替代水稻妖姬浸種殺菌的方法防治惡苗病。溫水處理的要點：① 水稻種子必須干燥。②用15公斤的溫水，水溫維持在60℃。③ 播種4公斤，放入60℃溫水中浸種10-15分鐘。④浸泡后的種子撈出后立刻用15公斤冷水浸泡，使其恢復(fù)到常溫狀態(tài)。然后用1:1.13的鹽水進行選種。

四、播種

播種宜選擇在晴朗溫和，平均氣溫維持在12.5-13℃的天氣進行。地面有凍土?xí)r需帶凍土完全融化后再播種，以免影響出芽率。旱作地必須過水浸泡，使底土和盤土最大程度澆足澆透，排水后方可進行播種，防止發(fā)生營養(yǎng)土落干導(dǎo)致“凸滄”缺苗的情況。覆土厚度一般為0.8-1.0厘米，覆土完成后，總厚度應(yīng)為2.5-3厘米，過厚或過薄都不利于水稻生長。插秧密度需根據(jù)品種特性、種植地土質(zhì)情況、氣候等不同因素，控制在適合范圍內(nèi)。

五、合理密植

要充分利用光能和地力，保證個體發(fā)育良好，群體數(shù)量發(fā)展適當，使單位面積上實現(xiàn)最好的產(chǎn)量結(jié)構(gòu)，每畝穗數(shù)、每穗實粒數(shù)合理中得到統(tǒng)一和協(xié)調(diào)，從而奪取高產(chǎn)。密度的確定，應(yīng)根據(jù)品種特性、秧苗素質(zhì)、土壤肥力、施肥水平、移栽早遲、海拔高低和管理水平等因素確定。一般中下等肥力田，常規(guī)育秧的每畝移栽大田4-4.5萬叢，塑盤旱育秧的每畝2.5-3萬叢；上等肥力田，常規(guī)育秧的3-4萬叢，塑盤旱育秧的1.8-2.5萬叢。薄膜育秧的采用雙行條栽，塑盤旱育秧的提倡單行擺秧。

六、施肥

有機水稻應(yīng)以施用農(nóng)家肥為主，提倡稻草還田，增加土壤有機質(zhì)，農(nóng)家肥要翻耙前施用，做到全層施肥。每畝施有機肥3000-4000公斤，化肥施用量以每畝500公斤產(chǎn)量計，每畝施氮量8公斤左右，=，其中基肥用量掌握在50-60%即4.8公斤；五氧化二磷用量4-5公斤，氧化鉀用量5-6公斤，鋅肥等微量元素用量0.5-1.0公斤，生物有機肥50-80公斤，連同磷鉀肥全部基施。低洼鹽堿地適當增加磷鉀，適量施用鋅肥和微肥。結(jié)合水耙水整全層施入。實行平穩(wěn)施肥，以基肥為主，基、穗、粒和調(diào)解肥相結(jié)合。

七、病蟲害防治技術(shù)

水稻以純有機栽培，一定會發(fā)生病蟲害，如何有效降低病蟲害發(fā)生，則有賴精湛的栽培管理技術(shù)，通常采用蟲燈、稻田養(yǎng)魚等物理和生物防治技術(shù)。水稻最常發(fā)生的病蟲害有稻縱卷葉蟲、二化螟蟲、稻熱病等。蘇力菌對二化螟蟲未進入葉鞘或莖內(nèi)之前基對稻縱卷葉蟲具有良好的防治效果。

水稻作為一種重要的農(nóng)作物，在我國有很多地方大面積種植，也給農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟收入，種植有機水稻必須掌握以上種植技術(shù)，確保水稻產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)高效。也為改善新農(nóng)村面貌作出貢獻，推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的步伐。