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【配方】（配制20份菜） 紅油100克，醬油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，精鹽約20克，姜末20克，五香粉15克等味料加開水750克（或鮮湯）調(diào)制而成。 【配制說明】 本配方屬四川口味，以咸鮮香辣味為主，紅油味較重，略帶回甜。可調(diào)制成味汁澆淋涼菜，也可直接拌入鹵牛肉片，夫妻肺片等涼菜中。 如果有什么錯誤之處，歡迎指正， 只收藏轉(zhuǎn)發(fā)不關注不大好吧？只收藏轉(zhuǎn)發(fā)不關注不大好吧？只收藏轉(zhuǎn)發(fā)不關注不大好吧？ 重要的事情說三遍，謝謝! |
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