蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放到陰涼處就可以了。然后，每天打開(kāi)一次，通風(fēng)換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持好多天哦。

蔬菜沙拉沒(méi)吃完？沒(méi)關(guān)系，鮮膜包好后放張紙?jiān)谏厦婢鸵磺衞k啦~。但是，最好不要隔夜。

用醋水泡草莓超級(jí)保鮮！當(dāng)然吃之前還是要洗一下~

香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長(zhǎng)保存期。

茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護(hù)作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。放進(jìn)保鮮袋擱在陰涼通風(fēng)處就可以了。

綠葉菜套在塑料袋里并封口，再存儲(chǔ)在冰箱里。

怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋(píng)果放一塊就好啦！

韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮。

豆角含有的生物堿對(duì)人體有害，在焯水過(guò)程中可以被溶解。所以置放前先用開(kāi)水焯一下，晾干再裝進(jìn)保鮮袋，這樣保存一個(gè)月依然翠綠鮮嫩，原有風(fēng)味也不會(huì)被破壞。

沒(méi)用完的蔥放在塑料瓶里保存。

把洋蔥放進(jìn)不用的絲襪里面，然后掛起來(lái)，放半年也沒(méi)事哦！

各種菌類(lèi)不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過(guò)塑料袋不知道多少倍！

魚(yú)放冰箱會(huì)變干怎么辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

魚(yú)干、小銀魚(yú)、干蝦皮、海米等一類(lèi)的干制海產(chǎn)品，放入密封袋（或密封瓶）里，將幾瓣剝開(kāi)的大蒜放入，放在陰涼處保存就可以。

用清水洗凈泥土，放入盆或桶內(nèi)，加滿清水，把藕浸沒(méi)，每一至兩天換涼水一次。

蘿卜的養(yǎng)分會(huì)被葉子吸收，所以可以將葉子切除，然后再保存。

香菜捆成500克左右的小捆，外包—層紙（不見(jiàn)綠葉為好），裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，讓香菜根朝上將袋置于陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7至10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。

長(zhǎng)期貯藏香菜，可將鮮香菜的根全部切除，摘去爛葉、黃葉，攤開(kāi)晾曬1至2天，然后編結(jié)成香腸粗細(xì)的長(zhǎng)辮子，掛在陰涼處風(fēng)干，能長(zhǎng)久保存。食用時(shí)，用溫水浸泡一下即可，香菜色綠不黃，香味猶存。

將食鹽用開(kāi)水溶化后，把買(mǎi)來(lái)的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒(méi)豆腐為度，如此處理了的豆腐，即使是夏天也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

芹菜茼蒿用小繩捆起來(lái)，根朝下放在水盆里，就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間不干、不爛。

選擇表皮完好有完整白霜的冬瓜，放于通風(fēng)陰涼處，最好能墊上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，這樣可以保鮮4至5個(gè)月。

切開(kāi)的南瓜都是從瓜的心部開(kāi)始變質(zhì)，所以要將瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鮮袋里保存。

醋能抑制細(xì)菌繁殖。除低溫保存外，還可用0.5%醋酸鈉溶液浸泡1小時(shí)，也能保存數(shù)日。一般家庭可用50毫升食醋，12至13克純堿加250毫克冷開(kāi)水來(lái)代替醋酸鈉。此外，買(mǎi)回的生肉，用浸過(guò)醋的濕布或沾過(guò)醋的干凈餐巾包起來(lái)，過(guò)一夜也能保持新鮮，不會(huì)霉變。

把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出瀝干，裝進(jìn)塑料袋里把口扎緊，可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放多日亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。