高尿酸，指的是人體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)發(fā)生代謝紊亂，致使血液中尿酸增多的一種代謝性疾病。

尿酸是人體內(nèi)的嘌呤代謝產(chǎn)物，可以說是人體內(nèi)的“垃圾”。如果尿酸生成過多，或者尿酸排泄減少，血液中的尿酸濃度超過正常，在臨床上就會被診斷為“高尿酸”，體現(xiàn)在體檢報(bào)告上就是“尿酸值偏高”。

除引發(fā)痛風(fēng)外，另外高尿酸還常常伴隨發(fā)生其他疾病，如腹型肥胖、2型糖尿病、腎結(jié)石、腎衰竭等，故被視為嚴(yán)重危害人類健康的“三高”（高血壓、高血糖、高血脂）以外的“第四高”。

近40年來，高尿酸的發(fā)病率在全世界持續(xù)上升。在歐美國家，高尿酸發(fā)病率為2%～18%，痛風(fēng)的發(fā)病率為0.2%～1.7%。

目前我國約有高尿酸患者1.2億人，約占總?cè)丝诘?0%。在中國，普通人群高尿酸發(fā)病率約為10%～15%，痛風(fēng)發(fā)病率約為0.8%～1.2%。據(jù)估計(jì)，5%～12%的高尿酸會發(fā)展為痛風(fēng)。高尿酸將成為我國僅次于糖尿病的第二位內(nèi)分泌代謝性疾病。

近20多年來，我國部分地區(qū)高尿酸的流行病學(xué)數(shù)據(jù)顯示，我國高尿酸的發(fā)病率至少增加了10倍。高發(fā)人群為中老年男性和絕經(jīng)期后女性，發(fā)病年輕化趨勢加劇。

如何預(yù)防四高，通過飲食我們可以預(yù)防，介紹幾種不常見的超級食物分享給大家，大家不妨試一試：

蘇子油-----降血壓

含有約65%的歐米伽3，是歐米伽3含量最高的食物，其亞麻酸含量是橄欖油的80倍，是花生油的100倍。歐米伽3亞麻酸進(jìn)入人體可以分解代謝為DHA和EPA，EPA就被稱為“血液清道夫”，可降低人體內(nèi)壞膽固醇的含量，降低血栓的發(fā)生幾率，清除血液內(nèi)的有毒有害物質(zhì)，將過多的脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)出血液，減少血栓和動脈硬化的形成，讓血管功能時刻保持完美狀態(tài)。

菊苣根茶-----降尿酸

有一種神奇的植物，剛剛被發(fā)現(xiàn)具有降低尿酸，降低血脂，降低血壓和降低血糖作用，能夠調(diào)節(jié)三高，保護(hù)心腦血管，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。之所以說它神奇，是因?yàn)樗母崛∥锊粌H能降低三高，還能降低尿酸，預(yù)防痛風(fēng)，這個就難能可貴。所以中老年人，尤其是高血壓和高尿酸人群，可以平常用菊苣根代茶飲用預(yù)防疾病，菊苣根被稱為痛風(fēng)的克星！

蒲公英龍須茶-----調(diào)節(jié)血糖

玉米須又稱龍須，是一種天然藥材，其含有的玉米須多糖、玉米須皂苷和玉米須總黃酮等物質(zhì)都可綜合調(diào)節(jié)人體血糖，其降糖效果雖沒有藥物那么顯著，卻無任何副作用，且作用持久穩(wěn)定。其中的玉米須多糖還可以起到保肝作用，這對改善糖尿病、預(yù)防其并發(fā)癥也是有幫助的。蒲公英可利尿消炎，玉竹可調(diào)節(jié)體液，玫瑰可疏肝理氣，四者搭配，不但口感會更好，效果也更好。