【原料】：彩椒、海鮮菇

【做法】：

　　1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗凈后，放入焯水，一分鐘后撈出，用水沖涼瀝干。

　　2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段。

　　3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘。

　　4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻。

　　5.滴入美級鮮醬油。

　　6.加一點雞精翻炒均勻后即可出鍋。

【營養(yǎng)成份】:

　　甜椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。它特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。由于維生素C含量高，甜椒還能防治壞血病，對牙齦出血、貧血和血管脆弱有輔助治療作用。甜椒營養(yǎng)價值高，富含維生素B、維生素C、胡蘿卜素，具有促進消化、脂肪代謝等功效。

　　海鮮菇又名真姬菇、玉蕈、斑玉蕈。其味比平菇鮮，肉比滑子菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感甚佳，尤其具有獨特的蟹香味，故俗稱“海鮮菇”。海鮮菇的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。