《本草綱目》：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。土為元?dú)庵福笟饧群?，津液相成，神乃自生，久視耐老，以其?quán)輿也。昔人治心腎不交，勞傷白濁，有清心蓮子飲；補(bǔ)心腎，益精血，有瑞蓮?fù)?，皆得此理?！备善飞徸右嫘陌采?、補(bǔ)腎健脾功效尤佳；而新鮮的蓮子則清心火、降血壓、養(yǎng)神功效好?！?/p>

《本草經(jīng)疏》說：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈?！惫恃a(bǔ)中益氣的食療方多用之?！笨梢杂糜谥委熚负?，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。

生姜，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用，健胃生藥的有效成分之一！可顯著抑制鹽酸性和應(yīng)激性胃黏膜損傷，保護(hù)胃黏膜，改善各種胃部不適！

材料：新鮮蓮子、干蓮子、豬肚、生姜、陳皮。

烹制：將物料洗凈，與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煮沸后改為文火煮約一個(gè)半小時(shí)，調(diào)入食鹽便可。此量可供3－4人用，豬肚可撈起切塊，拌入醬油供佐餐用。（免責(zé)聲明：文章所用圖片源于網(wǎng)絡(luò)?。?/p>

更多問題、更多健康常識(shí)，詳見微信公眾號(hào)“華醫(yī)健康苑”（或：huayihealth）