這道菜可以說(shuō)是很多人都喜歡，吃起來(lái)口味非常好，非常適合下飯菜，而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富

主要材料：豆腐、肉末、香菇

輔助料理：豆瓣醬、老抽、雞粉、蒜末、蔥花、食用油

制作工序：炒、蒸

味道：麻辣

廚具：鍋碗瓢盆勺

級(jí)別：家常菜、簡(jiǎn)單難度

NO.1

備齊所有材料清洗干凈

NO.2

香菇切碎、豆腐切片

NO.3

架鍋放適量油，油熱時(shí)放入姜末、蒜末爆出香味，然后放入肉末翻炒均勻加入適量料酒炒至變色

NO.4

接著加入一勺豆瓣醬一起翻炒均勻

NO.5

在放入香菇、適量老抽、雞粉翻炒均勻

NO.6

炒好后澆在豆腐上面，隔水大火蒸十來(lái)分鐘即可

NO.7

蒸好撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴即可