胃炎患者對于三聯(lián)療法既有抱怨的情緒又有依賴的心理。說起治胃病，三聯(lián)療法的確好使，見效也快，胃炎患者對三聯(lián)療法的依賴心理就基于此；胃炎患者對三聯(lián)療法的抱怨情緒源于它的治標(biāo)不治本，且三聯(lián)療法中的一部分藥物對胃黏膜的副作用很大。

三聯(lián)療法本質(zhì)在于保護(hù)胃黏膜，對胃黏膜的修復(fù)起不到根本性作用。什么對胃黏膜能起到修復(fù)作用呢？海參，不，準(zhǔn)確來說是海參花。

平時(shí)在食用海參時(shí)，往往會把海參內(nèi)臟去除。拋開海參內(nèi)臟不易保存，影響海參品質(zhì)不說，也許聽到海參內(nèi)臟做熟了喂給你這樣的話，想必你也提不起有太大的食欲。你可能不會想到，海參的內(nèi)臟正是修補(bǔ)胃黏膜的良方，中醫(yī)往往會將其晾干研磨入藥醫(yī)治胃病患者，不僅能改善患者胃病，還能對修復(fù)胃黏膜起到根治的作用。

中醫(yī)稱海參的內(nèi)臟為海參花。這里特意強(qiáng)調(diào)一下，海參花并不僅僅是海參的腸子，還有一部分是海參在繁殖時(shí)期產(chǎn)生的卵。海參花不僅可以促進(jìn)胃動(dòng)力，對胃黏膜的修復(fù)功能也是極其的強(qiáng)大。

海參花的食用

（一）主料：海參花。

輔料：蛋白、豌豆苗。

調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、醋、上湯。

做法：1、海參花化凍后整理成絲狀；豆苗洗凈備用。

2、鍋中放入上湯，加入焯過水的海參花燒開調(diào)味。

3、將蛋白甩入鍋中成絲狀，裝碗加豆苗即可。

（二）主料：干海參花、香米飯。

輔料：蘆筍。

調(diào)料：鹽、胡椒粉、上湯、橄欖油。

做法：1、蘆筍切段焯水過涼，在攪拌機(jī)中打成蘆筍汁；干海參花在烤箱中烤香；香米飯用橄欖油拌勻，在烤箱中烤至焦香裝盤備用。

2、鍋中放少許橄欖油加入上湯、蘆筍汁調(diào)味燒開，打薄芡澆在焦香米飯上，烤香的海參花放上即可。

海參花的藥用

晾干研磨煎服，每次3-12克，可長期服用，對壞損的胃黏膜有修復(fù)的功效。

注意：胃酸分泌過多，海鮮過敏者切忌食用。