雞蛋布丁(草莓)

菜譜簡(jiǎn)介

色彩鮮明的布丁，吸引小朋友的目光，一下子就吃光嚕！布丁表面不一定要放草莓，可以放別的水果??！

材料

雞蛋1顆糖適量鮮奶120cc草莓1顆

做法

1. 1

1. 砂糖溶解在微溫的鮮奶中，放置冷卻。

1. 2

1. 取個(gè)容器將雞蛋打入，打成蛋汁。再倒入鮮奶糖液混合。

1. 3

1. 拿濾網(wǎng)過(guò)篩布丁液。

1. 5

1. 4

1. 布丁液裝入杯中，鍋中水要先煮沸,。將布丁入鍋中蒸，用中小火蒸8分鐘即完成。

1. 1顆草莓，取三分之一處~橫剖。下半部分的草莓，直切，切割6~8等份(如圖示)。把分割的草莓鋪在布丁表面上，再整理草莓的蒂頭，就成了色彩鮮明的草莓布丁嚕！

關(guān)鍵詞

雞蛋布丁 草莓 布丁 雞蛋

啤酒雞蛋

菜譜簡(jiǎn)介

比香巴佬還要好吃的蛋！第一次做就很成功了，非常簡(jiǎn)單又好吃。

材料

雞蛋10只啤酒350ml老抽10ml鹽5g糖30g老抽(加深顏色)2茶匙

做法

1. 

   1

   蛋煮熟后剝殼。 (約10分鐘)

2. 

   2

   雞蛋上面劃過(guò)幾道口子更入味。

3. 

   3

   把雞蛋放鍋里, 加入啤酒, 生抽, 糖, 鹽, 老抽 一起煮。煮到湯汁收干即可。

關(guān)鍵詞

啤酒雞 雞蛋 啤酒 蛋

雞蛋絲瓜面線 - 蛋奶素

菜譜簡(jiǎn)介

這是適合早、午、晚餐，甚至是宵夜的一碗簡(jiǎn)單面線，隨手可得的雞蛋取代了常與絲瓜搭配的蛤蜊，蛋奶素的朋友也可以食用。

材料

絲瓜1條面線1把姜絲1大匙雞蛋2顆鹽1小匙香油少許

做法

1. 

   1

   食材：絲瓜去皮切塊，姜切絲，雞蛋打勻備用

2. 

   2

   炒鍋中放入1大匙油，將蛋液倒入，并以筷子迅速撥炒成一塊塊蛋花，盛起備用

3. 

   3

   炒鍋中不需再放油，直接放入絲瓜，加入水蓋過(guò)絲瓜，放入2的蛋花，蓋上鍋蓋，悶煮3分鐘

4. 

   4

   滾開(kāi)后，放入面線煮約2-3分鐘至面線熟了；加入少許鹽、姜絲拌勻即熄火，再滴上幾滴香油即可

關(guān)鍵詞

蛋奶 面線 絲瓜 蛋絲 雞蛋 雞蛋絲

西紅柿雞蛋湯

材料

西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥5克，油2茶匙（10ml)，鹽1/2茶匙（3克）

做法

１，西紅柿，雞蛋，蔥洗凈備用

２，將西紅柿切成滾刀塊，雞蛋打散，蔥切末

３，鍋中放油，倒入蔥末

４，倒入西紅柿塊

５，放入適量的開(kāi)水

６，最后打入雞蛋，撒上蔥花和鹽即可

關(guān)鍵詞

雞蛋湯 西紅柿雞蛋 西紅柿雞蛋湯 蛋湯 雞蛋 西紅柿

水炒雞蛋

材料

雞蛋。清水。火腿。洋蔥。

做法

1、雞蛋打入大腕中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻后待用

2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開(kāi)始冒泡時(shí)倒入蛋液，轉(zhuǎn)中小火用鍋鏟慢慢從外向內(nèi)推，直至全部定型

3、倒入火腿末與洋蔥末繼續(xù)翻炒1分鐘，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。

關(guān)鍵詞

炒雞蛋 水炒雞蛋 雞蛋 水炒

雞蛋布丁

材料

雞蛋1個(gè)，牛奶適量（可以用未來(lái)星兒童牛奶，這樣比較甜），4勺糖

做法

1、把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。

2、雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。

3、把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時(shí)候，要看看布丁成型了沒(méi)有，可以拿出來(lái)看。

4、等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。