作者｜柳衣衣

國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)催乳師、育嬰師，兒童營(yíng)養(yǎng)、寶寶輔食、疾病護(hù)理、科學(xué)育兒；

以前，跟一個(gè)中醫(yī)教授聊天，她說大部份寶寶生病都是風(fēng)寒感冒引起。

不過，我家Naomi小姐卻從未患過風(fēng)寒感冒，這源于我平時(shí)注重對(duì)她的體質(zhì)鍛煉。偶爾感冒也多是因?yàn)樗人倩蜇澇苑e食導(dǎo)致肺熱感冒或發(fā)燒，因此我在公眾號(hào)分享的實(shí)用食療，大多數(shù)都是調(diào)理風(fēng)熱感冒、肺熱咳嗽等。

最近，很多寶媽留言說想要風(fēng)寒感冒的食療，我才想起來老教授說的話。好吧，像我這么好說話的人，怎么好拒絕大家呢？（快來夸夸我~(·￣??￣?·)）

周末就抽空幫你們做了這一道由廣東省中醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典臨床應(yīng)用基地臨床反復(fù)驗(yàn)證，專治風(fēng)寒感冒，老少皆宜的經(jīng)典食療——五虎湯。

這個(gè)食療，我收藏已久，雖然我女兒未用過，但我老公親測(cè)有效，我還給身邊的親朋好友和VIP群的媽媽都推薦過，反饋效果都不錯(cuò)，所以推薦給姐妹們?cè)囋嚒?/p>

五虎湯

食療特色

①合適癥狀：風(fēng)寒感冒的初期，打噴嚏、流清涕；風(fēng)寒引起的咳嗽、發(fā)燒頭痛；感冒發(fā)熱使用消炎藥后退燒后持續(xù)的咳嗽；

②食材分析：生姜和大蔥都能解表散寒，溫中止痛；核桃和黑豆健脾補(bǔ)腎，黑豆能祛風(fēng)解毒；

③安全無副作用：我推薦的食療一般都會(huì)選用純天然食材，安全無副作用；食材用量?jī)H作參考，不強(qiáng)求特別精準(zhǔn)；

烹飪指南

參考月齡：8M+，老少皆宜；

注意事項(xiàng)：

1、食療講究對(duì)癥調(diào)理，實(shí)熱癥慎用，建議風(fēng)寒感冒初期食用，效果更佳；

2、五虎湯是老少皆宜，但原方的食材量較多，主要是針對(duì)大人的量，所以給寶寶吃的食材量，我全部減半了，并不影響效果，但更安全；

3、如果分不清癥狀或癥狀嚴(yán)重者，建議配合醫(yī)生治療，不可盲目依賴食療；

4、對(duì)本文食材過敏者，慎食；

參考食材

食材參考量

PS：此食材量是小兒制作量，可根據(jù)寶寶需求調(diào)整食用量；

寶寶越小，食用量越小，可分早中晚3次服用；

制作步驟

1、選用半根新鮮的東北大蔥，去須，切成小段；

2、鮮生姜洗凈，不用去皮，直接切成小片；

PS：原方是45克，生姜有點(diǎn)辛辣，給寶寶吃，我一般會(huì)減量一半；

3、黑豆洗凈，用水浸泡8小時(shí)左右；

PS：黑豆因?yàn)楹谢ㄇ嗨?，浸泡時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)“褪色”現(xiàn)象，屬于正常現(xiàn)象；

4、紅棗用水洗凈，隨便切一刀或剪一刀；

PS：主要是喝水，所以不用去核；

5、核桃洗凈，用核桃夾稍微壓碎下殼；

PS：沒有核桃夾，可用廚房剪或小錘砸一下；

6、將處理好的紅棗，核桃、生姜片倒入砂鍋；

PS：一般推薦砂鍋，沒有就用壓力鍋也可以；

7、將泡發(fā)好的黑豆撈出，倒入鍋中，加入適量清水；

PS：原方是1000ml，給寶寶食材減半，水量也可減至500~600ml；

8、中火燒開水，轉(zhuǎn)小火熬1小時(shí)左右；

PS：大蔥開始先不放，后面放；

9、最后剩15分鐘時(shí)，再將大蔥放進(jìn)去；

10、如果是用壓力鍋或電壓力鍋，時(shí)間可減至30分鐘；

PS：不過記得中途要加大蔥；

11、將熬好的五虎湯，過濾渣取汁，加入適量的紅糖，給寶寶當(dāng)水或飲料喝；

PS：可分多次飲用或分早中晚三次服用，不需要重復(fù)熬煮；

熬出來的水不用全部喝掉，根據(jù)寶寶月齡需求適量飲用；

五虎湯

制作+配文：柳衣衣

攝影：7998

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