茄汁焗意面
茄汁焗意面的簡(jiǎn)介及特色周日本打算去洗臉，但提前跟美容院電話做預(yù)約， 說(shuō)美甲師剛好休息， 想想算了， 改天吧，免得還要跑一趟。趕緊跟好友打電話，因?yàn)樗蛱旒s我，我推了。電話聯(lián)系后， 她說(shuō)在外面辦事， 到中午才有時(shí)間，然后一起喝咖啡，再去健身。就提了一個(gè)要求，不想在外面吃， 要做點(diǎn)東西給我們倆的午飯。 離出發(fā)的時(shí)間不到一個(gè)小時(shí)， 這點(diǎn)時(shí)間做啥呢？ 家里也沒(méi)有現(xiàn)成的，要快速做好，又能飽肚讓我們下午有力量健身，因此不能太簡(jiǎn)單了，既要有碳水化合物， 又要有蛋白質(zhì)...展開(kāi)>>茄汁焗意面的做法詳細(xì)步驟 1、將意大利蝴蝶面冷水下鍋， 在鍋中放點(diǎn)鹽；  2、煮開(kāi)后關(guān)小火直到面成半透明狀（你也可以直接試試），撈出來(lái)備用；；  3、.再利用煮面的水，加點(diǎn)油， 將西蘭花放進(jìn)去焯一下；  4、水開(kāi)后撈出備用  5、.在鍋中加入適量油，下入洋蔥末翻炒，.炒香后下入肉餡， 翻炒；  6、當(dāng)肉變色后加入番茄丁，  7、再加入適量番茄醬一起煸炒；  8、下入少量青豆，再加入少量水，將番茄汁煮上兩分鐘；  9、再加入鹽，胡椒， 味精， 牛至葉等調(diào)味，下入煮好的意面翻炒一下；  10、使得所有意面都均勻的粘上料汁后關(guān)火； 11、盛入烤盤中； 12、在盤的四周邊上擺上焯過(guò)水西蘭花； 13、擺好盤后再上撒面切碎的芝士條； 14、放在180度約熱好的烤箱中， 中層， 10分鐘； 15、表面烤成金黃色就好。 茄汁焗意面的做法小貼士1. 意大利面一定要冷水下鍋，并在水中加入少量的鹽；2. 面的要稍微煮的硬一點(diǎn)， 因?yàn)楹竺孢€要加工； 3. 煸炒洋蔥時(shí)油中可以適量加入點(diǎn)黃油， 那會(huì)更香； 4. 焗面跟做披薩一樣， 要用馬蘇里拉芝士， 與做蛋糕的不同， 這才能拉起長(zhǎng)長(zhǎng)的絲； 5. 芝士表面烤出漂亮的金黃色才會(huì)更誘人。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（29）莖葉類做法大全》
