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十分鐘的西式早餐，配料和制作都超級簡單。沒有什么比早上吃上一份加水果松餅更幸福，淋上熱乎乎的楓糖或者蜂蜜簡直升天！ 也可以改良成有誘人的下午茶，配上英式紅茶也是逼格滿滿哦！
by 云姐姐的小食堂口味：★ ★ ★ ★ ★ 營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★ 美感：★ ★ ★ ★ ★ 操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
蛋糕粉（4枚份）100克、雞蛋1個(gè)、牛奶70cc、香蕉半根、草莓（別的水果也可以）4粒、香蕉（另外）半根、蜂蜜適量
烹飪步驟： 1.準(zhǔn)備好材料
2.草莓和另外半根的香蕉切片或者小方塊用來裝飾備用
3.把蛋糕粉，雞蛋，牛奶混合起來攪拌均勻，香蕉用手?jǐn)D成香蕉泥，不要太爛留點(diǎn)香蕉末吃起來口感更好
4.香蕉泥也一起攪拌均勻
5.開小火，把不粘鍋燒熱，不用放油
6.鍋熱了以后把調(diào)好的蛋糕粉倒入4/1的量，待表面起泡泡（如照片）泡泡開始破開的時(shí)候就可以翻身過來煎另外一面，大概再煎1分鐘
7.準(zhǔn)備一塊濕布，如果感覺鍋太熱了，要焦的感覺、就在濕布上冷卻一下鍋底再接著煎
8.翻身過來一分鐘左右確認(rèn)熟了，就可以了。同樣的步驟把4枚煎好備用
9.擺盤，擺上喜歡的水果，可以澆蜂蜜或者楓糖吃，煮一杯咖啡，那其實(shí)就跟店里賣的松餅有得一拼
菜譜小貼士： 松餅本身含有香蕉，再加上各類水果、營養(yǎng)成分不錯(cuò)的，可以攪拌加入抹茶粉，巧克力粉換換口味、孩子會喜歡的
by 閑時(shí)臨風(fēng)口味：★ ★ ★ ★ ★ 營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★ 美感：★ ★ ★ ★ ★ 操作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
雞蛋2個(gè)、低筋面粉190g、色拉油40g、白糖40g、酵母粉3g、牛奶250g、鹽2g、檸檬汁或白醋數(shù)滴
烹飪步驟：
1.蛋白蛋黃分離，分別盛放在兩個(gè)容器里；
2.蛋黃攪散，里面放入色拉油，攪打使其混合均勻；
3.放入20g白糖，攪打至糖融化；
4.放入牛奶，放入酵母粉，繼續(xù)攪打至酵母粉融化，之后靜止放置10分鐘；
5.篩入低筋面粉；
6.用刮刀翻拌成均勻面糊，之后靜止放置20分鐘；
7.蛋白里放鹽、滴幾滴白醋或檸檬汁，再放入20g白糖，用電動打蛋器一次性打發(fā)；
8.蛋白分兩次投放在面糊里，每次都要翻拌或切拌均勻；
9.這是做好的面糊，很細(xì)膩；
10.小火加熱平底鍋，舀一勺面糊，倒在平底鍋中心，面糊自然低落流淌成圓圓的餅狀；
11.待面餅上出現(xiàn)很多氣泡時(shí)翻過來烙另外一面；
12.怎么樣？是你喜歡的顏色嗎？如果喜歡顏色淺一些就再縮短時(shí)間；
13.一塊一塊地烙制，直到所有面糊都消化掉，成品放在烤架上，可以趁熱吃，也可以涼后再吃；
14.裝盤，準(zhǔn)備喝小午茶了，友友們，喜歡嗎，快來有加入吧！
菜譜小貼士： 打發(fā)蛋白時(shí)糖分不多，就一次性打發(fā)了；蛋白與面糊混合時(shí)不要打圈，否則容易消泡，影響成品松軟的口感。感覺兩塊餅餅之間夾上紅豆沙，就可以變身成“銅鑼燒”，按照你喜歡的去操作吧！
by 早餐達(dá)人-怡安口味：★ ★ ★ ★ ★ 營養(yǎng)：★ ★ ★ ★ ★ 美感：★ ★ ★ ★ ★ 操作：★ ★ ★ ★ ★
食材：
雞蛋2個(gè)、黃油20G、松餅粉160G、牛奶160ML、藍(lán)莓適量、櫻桃或草莓適量、楓糖或蜂蜜適量
烹飪步驟： 1.準(zhǔn)備主食材！
2.將黃油隔水融化！
3.打入雞蛋用打蛋器攪拌均勻！
4.倒入牛奶攪拌均勻！
5.倒入松餅粉攪拌均勻！
6.攪拌成面糊；如果嚴(yán)格按照配方面糊的濃度剛剛好！
7.電餅檔或平底鍋加熱，不要加太熱，大概80度左右！一滴油都不要放。用湯勺舀一勺面糊從高處往松餅的中心點(diǎn)倒出（固定一個(gè)點(diǎn)），讓面糊自己流動，這樣流出來的餅非常圓；
8.等面糊表面全部起泡，表面有點(diǎn)干時(shí)翻面煎！
9.我這個(gè)煎的顏色還不夠，要更黃一點(diǎn)，不夠繼續(xù)煎至兩面金黃為止！依次將所有面糊煎完即可
10.裝盤擺上藍(lán)莓和櫻桃裝飾，淋上楓糖或蜂蜜即可食用！
菜譜小貼士： 此配方可以做9片松餅！請根據(jù)個(gè)人需求調(diào)整配方！
沒有松餅粉可以把蛋白蛋黃分開把蛋白用打蛋器打發(fā)，加入面粉等其它材料攪拌均勻成面糊也可以！
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