香菇咸蛋黃沫給豆腐當(dāng)配角，還有蝦仁點(diǎn)綴，技術(shù)難度也并不大，“神仙”豆腐，吃的還是滾滾紅塵的功夫啊~

神仙豆腐

制作方法：

1、蝦仁6個(gè)，咸蛋黃2個(gè)，香菇1朵，內(nèi)脂豆腐1盒，黃紅彩椒各半個(gè)，小蔥少許。

2、咸蛋黃剁成泥。

3、蝦仁切成小丁。

4、黃紅彩椒切成小丁。

5、香菇切成小丁。

6、豆腐放入蒸鍋中，蒸10分鐘。

7、取出倒入碗中備用。

8、炒鍋放少許油加熱，放入蔥花、香菇丁、蝦仁丁。

9、放入咸鴨蛋黃泥翻炒均勻。

10、再倒入適量的水。

11、放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。

12、然后放入黃紅彩椒丁。

13、開(kāi)大火，用勺子翻炒均勻。

14、待熟透后澆在豆腐上，撒上蔥花即可。

這是一盒豆腐的材料配比，不適合炒大鍋，每一鍋就炒一盒豆腐，才最好吃，望周知嘿~~

俺叫：王大廚

因?yàn)檠邪l(fā)了一款好吃牛肉醬

所以小伙伴們也管俺叫：王大醬

我很浪漫，愛(ài)幻想

經(jīng)常幻想有一天

你們都能吃到俺揍的飯

可是現(xiàn)實(shí)總是那樣的殘酷

所以……