堅(jiān)果調(diào)味粉

原料：核桃仁6塊，熟葵花籽1小把，熟南瓜籽1小把，花生1小把，熟黑芝麻1小把

做法：

1） 核桃仁和花生仁分別放到鍋中，小火炒到顏色變深，香味飄出。

2） 炒好的核桃仁和花生仁搓掉表皮，掰成小塊。

3） 所有堅(jiān)果混合放入料理機(jī)，打碎成粉狀即可。

超級(jí)啰嗦：

**堅(jiān)果類(lèi)比較容易引起過(guò)敏，所以不建議太早添加，一般是9個(gè)月以后，可以少量單一地添加一點(diǎn)。等這幾種堅(jiān)果都吃過(guò)不過(guò)敏，就可以混合在一起給寶寶做，這樣香味和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)更豐富。

**除了我用到的幾種堅(jiān)果，你也可以做單一的堅(jiān)果粉或者給寶寶搭配其他的，比如杏仁，腰果等等，但是一定要注意，前提是寶寶吃過(guò)不過(guò)敏再混合。

**3歲以前，都不要給寶寶吃花生米，開(kāi)心果這類(lèi)形狀的食物，因?yàn)槿菀卓ǖ綄殞?，甚至引起窒息。所以要給寶寶加工成粉狀，這樣吃面或者吃粥的時(shí)候都可以撒一些，有營(yíng)養(yǎng)還能讓飯更香哦！

**我用到的葵花籽，南瓜子和黑芝麻都是熟的，所以只炒了核桃和花生，自己做的時(shí)候要注意，用熟的堅(jiān)果效果會(huì)更好，用烤箱烤熟或者用平底鍋炒熟都可以，堅(jiān)果炒到顏色變深，有香味飄出就可以了，千萬(wàn)不要炒糊了。

**核桃如果不去皮的話，口感會(huì)比較澀，除了烤好之后搓掉表皮，你也可以提前用開(kāi)水泡一下核桃仁，那樣也比較好去皮。

**做好的堅(jiān)果粉，放到密封罐里，陰涼干燥處，每次吃的時(shí)候用干凈干燥的勺子盛一點(diǎn)兒，最好在兩周內(nèi)吃完。