“你喜歡洋蔥嗎？”

“喜歡??！如果你愿意一層一層剝開我的心，你會發(fā)現(xiàn)你會流淚、、、、、”

“打住打住，不是這個(gè)洋蔥，是吃的洋蔥哦?！?/p>

沒錯(cuò)！我們今天要講的就是這個(gè)家常蔬菜洋蔥，它是很多人都喜愛的一種蔬菜。說到洋蔥它的作用可是好處多多啊，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。

身體是革命之本，我們吃的一飯一蔬中都有著各自的作用在其中，正確吃洋蔥對于疾病是有益而無害的。

洋蔥的保健功效:

1、所含硫化物能促進(jìn)脂肪代謝，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化作用，若每天食用50-70克洋蔥，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強(qiáng)；

2、所含前列腺素A是種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質(zhì)，促進(jìn)鈉鹽排泄，有降血壓作用；

3、洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機(jī)物，能明顯降低血糖含量；

4、洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預(yù)防血栓，減少心梗和腦血栓概率；

5、洋蔥所含揮發(fā)油能助性，老人常吃洋蔥可提高性生活質(zhì)量；

6、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等；

7、洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質(zhì)，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

8、洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松；

中醫(yī)中有句話叫做“十八反十九畏”，就是說有的藥物相互配合就會產(chǎn)生各自的副作用，而對于食物我們也是有搭配禁忌的，這個(gè)洋蔥雖好，可是也不能隨隨便就搭配著吃。

洋蔥搭配禁忌：

洋蔥+蜂蜜

《金匱要略》中曾經(jīng)記載：“生蔥不可共蜜食之，殺人”，“食蜂蜜后，四日內(nèi)食生蔥韭，令人心痛”。當(dāng)洋蔥與蜂蜜同食時(shí)，會出現(xiàn)頭痛、眼疼等不適情況，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?，因此，一定要注意?。?/p>

洋蔥+魚

洋蔥和魚不能一起吃，魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質(zhì)，使之沉淀，不容易被人體消化吸收。

洋蔥+海帶

因?yàn)檫@個(gè)海帶中含有豐富的鈣和碘，而洋蔥中含有草酸，當(dāng)草酸在人體內(nèi)遇上鈣或者鋅的話，就會形成草酸鈣和草酸鋅，不易排出體外，會影響鈣和鋅的攝入，還有可能引起結(jié)石。

洋蔥+蝦

不管你是皮皮蝦還是小龍蝦還是基圍蝦，記住只要是蝦就不可與洋蔥同食，與這些蝦類同食時(shí)，也容易形成草酸鈣，形成結(jié)石。

了解完這個(gè)搭配禁忌我們就來看看和洋蔥的最佳搭檔是哪些吧。

洋蔥的最佳cp

洋蔥+大蒜

都是有著刺鼻氣味的食物，這么“臭味相投”是防癌抗癌的好搭檔啊!不僅如此對于消炎抗菌也是不錯(cuò)的哦。

洋蔥+雞蛋

想吃媽媽做的洋蔥炒雞蛋了嗎？沒錯(cuò)就是這么相配。常吃是可以提高人體對維生素c和維生素E的吸收率。

洋蔥+苦瓜

苦瓜雖然很苦，可是加上洋蔥的香甜是不是有種苦盡甘來的感覺，不僅如此它們也是提高人體免疫力的絕配。

洋蔥+五花肉

這道菜是個(gè)人非常喜歡一道菜，這樣搭配可以起到滋陰潤燥的功效，且搭配的口味也是非常美味的。

好啦，說到這里就要和大家說再見了，對了，最后提醒到大家洋蔥雖好，但也不可多食，若患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病、肝病、非細(xì)菌性腹瀉以及腸胃發(fā)炎的患者應(yīng)該少吃，以免加重病情。