菜品介紹

春餅是春季應(yīng)景的一款面食，簡單普通的春餅，寓意著春暖花開，春風拂面，春風送暖，春色滿園，青春永駐等等，飽含著大家對新的一年的美好期盼。

電飯煲烙春餅，餅放煲力時間再長，也不會糊鍋，而且，餅很柔軟。無論是卷烤鴨，還是卷其他都很不錯。

準備食材

主料：面粉

輔料：油、鹽

做法步驟

1、面粉加入少許鹽，加溫水攪拌成絮狀；

2、合成面團靜置20分鐘；

3、將面團做成大小適中的面團；

4、取兩個面團，搟成約1cm厚的圓片；

5、在兩張面皮上刷少許油；

6、將兩張面團油面相對疊起來；

7、再搟薄，成春餅胚芽；

8、將春餅放入電飯煲內(nèi)膽，蓋上蓋，通電用在在再熱檔；

9、適當時將春餅翻面，春餅熟，取出，將兩張餅分離，卷上自己喜歡吃的菜即可享用；

10、成品；

溫馨提示

1、和面團時可以添加雞蛋液，春餅口感更好。

2、和面團的水，油多種選擇，可以用冷水，溫水，也可以用熱水喝一塊面團再用冷水和一塊面團，在將兩塊面團揉在一起靜置，我覺得溫水和面更好；

3、電飯煲烙春餅選擇哪個檔，依據(jù)自家電飯煲而定。