這道菜是我們北方的一道名菜，里面有豬排骨、豆角、面卷子等各種食材，是我們北方親朋好友聚會必點的一道菜肴。它既可以作為菜上桌，也可以作為主食出現(xiàn)。下面隨51養(yǎng)生網(wǎng)小編一起來看看吧！

菜里面的排骨一般都選用精排，豆角用的是無絲豆，做卷子用的面粉必須是用高筋面粉。

雖然它也是風(fēng)格各異，但是萬變不離其宗，味道是絕對不能改變的。

好多沒吃過這道菜的朋友跟我說，他們第一次見到這道菜的時候，還以為是辣條呢。后來我請他們吃了一頓，他們就徹底的愛上了這道菜，雖然我告訴了他們，這道菜叫排骨豆角燜卷子，但是他們依然會把這道菜稱之為“辣條菜”。