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自己做油條很多人對油條香脆的口感欲罷不能，但是，從外面買回來的油條，總會擔(dān)心它添加了不干凈的油，其實(shí)與其擔(dān)心，不如自己做起來把，既簡單又好吃，還不用擔(dān)心安全問題。 第一步 準(zhǔn)備500克面粉，280毫升水，雞蛋一顆，8克鹽，8克油，小蘇打和泡打粉，把面和好。    第二步 用手使勁捶打面團(tuán)，給面上勁兒，把面放在保鮮膜上，抹上油，包好放入冰箱，靜放7-8小時。
第三步 把面扯成長條，切段，把兩段面疊加，用筷子壓一下。   第四步 熱油，把油條放入，炸至金黃為止。
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