炒鮮萵筍的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-04-17

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炒鮮萵筍的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-4-9 19:48:37

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炒鮮萵筍的簡介及特色

色碧綠，味鮮香。

菜系及功效：家常菜譜

炒鮮萵筍的制作食材：

萵筍500克，植物油30克，精鹽4克，花椒10粒，蔥花3克。

炒鮮萵筍的做法詳細(xì)步驟

1.將萵筍去掉筍葉和皮，洗凈，從筍的斜面切成3厘米長的薄片放入盆中，用開水燙一下，用涼水過涼，控干水分。

2.炒鍋置于火上，放入植物油燒熱，放入花椒，炸至九成熟，將花椒取出，放入蔥花稍炸，隨即放入萵筍，翻炒均勻后，加入醬油、精鹽，炒拌均勻，即可出鍋。

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