山東壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)有多強？以下幾組數(shù)字可見一斑：面積約60萬畝，年產(chǎn)量可達450萬噸；2016年銷售收入180億元，菜農(nóng)畝均純收入達3萬元；一戶普通菜農(nóng)管理一到兩個大棚，總占地約五六畝，年純收入可達20萬元。

壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)以反季節(jié)設施蔬菜種植為主，自上世紀80年代孕育，90年代發(fā)展，新世紀后進入穩(wěn)步提升階段，其科技水平和富民能力，始終領跑全國，并躋身世界蔬菜生產(chǎn)先進行列，與美國加利福尼亞、荷蘭蘭辛格蘭、西班牙阿爾梅利亞并稱“世界四大蔬菜區(qū)域優(yōu)勢中心”。

壽光自2000年舉辦首屆壽光國際蔬菜科技博覽會，向全世界亮出“壽光蔬菜”品牌以來，18年來傾心種好一棵菜。近年來，以做強品質(zhì)農(nóng)業(yè)為根本遵循，先后實施了品質(zhì)環(huán)境、品質(zhì)種苗、品質(zhì)生產(chǎn)和品質(zhì)監(jiān)管“四大工程”。

1、品質(zhì)環(huán)境：蚯蚓和小蘑菇又回來了

在洛城街道浮橋村的大棚里，菜農(nóng)岳作忠抓起一把土向記者介紹：“你看，這是蚯蚓鉆出來的孔洞，這是自然長出來的小蘑菇。以前，咱種菜大肥大水，土壤板結得厲害，蚯蚓都不見了。2011年以來，咱改施有機肥、配方肥，后來又安裝了水肥一體化設備，土壤越來越軟，土質(zhì)越來越好?！?/span>

岳作忠自2011年起，每購買一噸新型肥料，享受市政府補貼300元。后來安裝的水肥一體化設備，也獲得了2000元的項目補貼。

雙王城生態(tài)經(jīng)濟園區(qū)南木橋村的土地多是鹽堿地，這幾年村里引進基質(zhì)栽培、水培等技術，種植設施蔬菜，口感和品質(zhì)一點兒也不差。有的地方還引來海水種植耐鹽蔬菜，效益更高。

壽光市副市長王麗君介紹，良好的產(chǎn)地環(huán)境，是生產(chǎn)品質(zhì)蔬菜的前提。壽光實施了沃土工程，“十二五”期間已累計投入4000萬元，改良土壤28萬畝；現(xiàn)在已啟動了第二輪，再投入4000萬元對需要改良的土壤全部改良一遍。先后推廣了蔬菜秸稈綜合利用、水肥一體化、地膜污染防治等技術，年秸稈處理能力達105萬噸，水肥一體化和氧化生物雙降解生態(tài)地膜技術推廣面積分別為10萬畝和3萬畝。

專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，壽光的土壤物理性狀和環(huán)境得到了有效改善：土壤有機質(zhì)由1.56%提高到1.71%；肥料利用率提高了15%以上，土壤容重由1.40g/cm3降低到1.35g/cm3，土壤孔隙度由48.3%提高到49.5%。

 2、品質(zhì)種苗：年繁育能力達14億株

雖然僅是一個縣級市，壽光卻擁有一所全日制應用型普通本科高?！?strong>濰坊科技學院。該學院擁有碩士以上學歷的蔬菜花卉育種團隊57人，擁有各類親本材料近2萬份，自2013年以來累計通過鑒定的蔬菜品種達22個。

“立足壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的雄厚基礎，學院重點推進了蔬菜方面的學科建設，提升了學院發(fā)展水平。去年以來，學院又成立了濰科種業(yè)科技有限公司，力爭使公司發(fā)展成為育繁推一體化的大型綜合性農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。”學院院長李昌武說。

不僅是濰坊科技學院，壽光蔬菜種業(yè)集團、新世紀種苗等育種企業(yè)，已與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)大、東北農(nóng)大等13家院校合作，借力開展蔬菜新品種研發(fā)，壽光蔬菜育種已整體進入商業(yè)化合作育種階段。

王麗君介紹，近年來，壽光蔬菜種業(yè)重拳頻出。2012年，壽光制定了《加快蔬菜種業(yè)發(fā)展的意見》，每年整合2億元，支持蔬菜種子研發(fā)和種苗繁育產(chǎn)業(yè)，打造中國蔬菜種業(yè)“硅谷”。2013年，農(nóng)業(yè)部與山東省政府簽署“國家現(xiàn)代蔬菜種業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地合作備忘錄”，在壽光規(guī)劃建設了占地138畝的國家現(xiàn)代蔬菜種業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地研發(fā)中心和150畝的配套示范試驗區(qū)。美國孟山都、瑞士先正達、荷蘭瑞克斯旺等國際知名種子公司，以及中國農(nóng)科院、國家蔬菜工程中心、中國農(nóng)大等6個國家和省級農(nóng)業(yè)研發(fā)機構，都在壽光設有分公司或建有研發(fā)中心。

目前，壽光已建或在建的研發(fā)中心達13家，擁有自主知識產(chǎn)權的蔬菜品種達46個，種苗年繁育能力達到14億株。壽光已連續(xù)四年舉辦了“中國（壽光）設施蔬菜品種展”，每年集中展示蔬菜新品種3000多個。

3、品質(zhì)生產(chǎn)：“輕松種好菜”漸成現(xiàn)實

在壽光市洛城街道李家村，村黨支部書記李昌全說：“以前，種植設施蔬菜是個辛苦活兒，年輕人不愿意干?，F(xiàn)在不同了，村里一半以上的年輕人回來了，壽光新一代菜農(nóng)亮相了。

李昌全介紹，壽光現(xiàn)在建設的新大棚，棚體更大更寬，普遍應用了水肥一體化和自動防風、噴淋等溫濕度控制技術，很多年輕人用手機就能控制大棚卷簾、溫濕度調(diào)控、澆水等環(huán)節(jié)，勞動強度大大降低。再加上技術上有老一輩菜農(nóng)傳幫帶和合作社的指導，收入遠超打工收入，年輕人自然就回來了。

市農(nóng)業(yè)局局長張茂海告訴記者：“在壽光，‘輕松種好菜’已漸成現(xiàn)實。通過推進‘舊棚改新棚’工程，新建大棚1.1萬多個，面積6.3萬畝，推廣應用了物聯(lián)網(wǎng)、水肥一體化、溫濕度及光照自動控制等技術，大幅提升了蔬菜生產(chǎn)的設施化、自動化水平，不僅保障了蔬菜品質(zhì)，還降低了勞動強度。同時，通過構建‘聯(lián)合社+合作社+農(nóng)戶’的封閉式生產(chǎn)服務體系，以服務體系組織化促進了生產(chǎn)過程的標準化?！?/span>

文家街道桑家營子村菜農(nóng)桑龍海，用了一年新大棚后心里有數(shù)了：水肥一體化技術使化肥投入減少了60%，省出來4000元；新棚病蟲害以預防為主，農(nóng)藥使用很少，投入減少約90%；同樣種茄子，新棚管理水平更高，畝均增產(chǎn)約30%?！靶麓笈镒詣踊礁撸芾碛霉p少了一半。以前，我們兩口子種兩個舊棚，很累，年收入很難到15萬元。換了新棚后，兩口子管理一個棚，很輕松，年收入達到了20萬元?！鄙｝埡Ｐρ浴?/span>

4、品質(zhì)監(jiān)管：蔬菜生產(chǎn)進入“大數(shù)據(jù)”時代

在位于洛城街道的華仁蔬菜交易市場，市場經(jīng)理黃新華每收購一批蔬菜，就會登陸“壽光市農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺”，輸入收購蔬菜的產(chǎn)地信息、檢測信息和交易數(shù)據(jù)，隨后打印出通過數(shù)據(jù)平臺生成的二維碼，貼在該批蔬菜上。

同樣，在位于洛城街道的農(nóng)資經(jīng)營店，店主付增波的農(nóng)資銷售記錄，也不再是以前的記賬本，而是用電腦進行電子記錄，并即時上傳到大數(shù)據(jù)平臺。

該大數(shù)據(jù)平臺的研發(fā)方、山東濰科軟件科技有限公司經(jīng)理劉效偉介紹，該平臺包含蔬菜種植、蔬菜交易、農(nóng)業(yè)投入品交易、農(nóng)業(yè)標準化技術信息、農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)搜索引擎、蔬菜質(zhì)量檢測和追溯數(shù)據(jù)共6大功能，可以查詢到壽光蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)記錄、檢測記錄和交易記錄等信息，還可提供數(shù)據(jù)分析、價格查詢、預約銷售、技術指導等多項服務。

張茂海坦言，多年來，壽光始終把質(zhì)量安全作為品質(zhì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的“生命線”，把壽光打造成全國最安全、最放心的“菜籃子”。建立了由39人組成的市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊，15個鎮(zhèn)街全部建立了5到10人的執(zhí)法中隊，形成了市鎮(zhèn)村“兩級執(zhí)法、三級聯(lián)動、全面覆蓋、分級負責”的質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法體系。同時，在生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)企業(yè)及大型超市設立了蔬菜質(zhì)量速測室，對“進來的菜”嚴格檢測，對“出去的菜”，貼上二維碼，建立追溯體系。

“為加快農(nóng)業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)的有效整合、融合和應用，推進品質(zhì)監(jiān)管、智慧監(jiān)管，從2016年5月份，壽光開始籌建壽光市農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺。到目前，已累計投入300多萬元，對15處鎮(zhèn)街區(qū)蔬菜質(zhì)量檢測、1800處農(nóng)資經(jīng)營店交易、900家蔬菜市場交易和全體農(nóng)戶蔬菜種植等數(shù)據(jù)進行集中采集、分析和使用?！睆埫Ｕf。

來源：農(nóng)民日報