五香芹菜豆的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2017-04-25

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五香芹菜豆的做法詳細(xì)介紹

更新于：2015-3-29 13:21:12

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五香芹菜豆的簡介及特色

五香味濃，是家常方便小菜。

分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味五香味	主要工藝腌
食材明細(xì)
芹菜1000克
大豆150克	小麥面粉5克
花椒35克	茴香50克
大蒜(白皮)100克	大蔥100克
醬油75克	鹽75克
香油10克	醋50克

五香芹菜豆的做法詳細(xì)步驟

1. 把新鮮芹菜擇去葉，老莖洗凈，切成1.5厘米長段；
2. 黃豆去雜洗凈，泡開煮熟；
3. 將花椒、大茴香、姜、蒜、鹽、面，用開水泡一會(huì)；
4. 兌入醬油，倒入小缸里，再把芹菜、黃豆也倒入缸內(nèi)；
5. 放陰涼干燥處十多天即成，吃時(shí)拌入蔥丁，調(diào)入麻油即成。

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