• 文/圖 廣東粵海飼料集團(tuán)工程中心 劉錫強(qiáng)

魚(yú)苗標(biāo)粗是金鯧魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的重要環(huán)節(jié)，決定著養(yǎng)殖成活率的高低。標(biāo)粗是指從苗場(chǎng)進(jìn)苗到魚(yú)苗下大網(wǎng)的這個(gè)養(yǎng)殖階段，其標(biāo)粗工作復(fù)雜，料號(hào)更換、網(wǎng)衣更換頻繁，篩魚(yú)工作繁雜，且魚(yú)病害相對(duì)較多，是金鯧魚(yú)養(yǎng)殖的關(guān)鍵階段。

好的苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，金鯧魚(yú)養(yǎng)殖也不例外。如果能買(mǎi)到健康強(qiáng)壯的金鯧魚(yú)苗的魚(yú)頭，意味著魚(yú)搶食快，抗病力強(qiáng)，病害少，成活率高，長(zhǎng)速更快，效益好；反之，如果買(mǎi)到不好的魚(yú)苗，很多時(shí)候會(huì)出現(xiàn)魚(yú)不搶料，投喂增加緩慢情況，且魚(yú)苗的抗病力弱，環(huán)境變化時(shí)魚(yú)更易得病，最后導(dǎo)致成活率較差，魚(yú)生長(zhǎng)慢，影響最后的效益?？梢?jiàn)苗種選擇關(guān)乎金鯧魚(yú)養(yǎng)殖的成敗，不可不認(rèn)真對(duì)待。

金鯧魚(yú)苗

選擇健康苗種時(shí)，應(yīng)遵循以下標(biāo)準(zhǔn)：規(guī)格均勻整齊，體表干凈粘液少，色澤明亮，無(wú)損傷，在水下做集群逆水或繞圈游泳，搶食快速。怎么樣才能選到好的金鯧魚(yú)苗呢？養(yǎng)殖戶可以到苗場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀察比較魚(yú)苗，如果看到魚(yú)苗逆水轉(zhuǎn)圈游泳、搶料迅速、受驚嚇?lè)磻?yīng)快速的則是好苗。

魚(yú)苗投放時(shí)間應(yīng)選擇在沒(méi)有大的寒潮南下，在小流水期，風(fēng)浪小的晴天早晚放苗。苗期放養(yǎng)密度為50-80尾/m³。選擇在魚(yú)排中流水較緩的區(qū)域放苗，避免流水對(duì)魚(yú)苗的不利影響。

飼料成本占金鯧魚(yú)養(yǎng)殖成本的絕大部分，因此飼料投喂是否合理關(guān)系到最終養(yǎng)殖效果和效益的表達(dá)，非常值得養(yǎng)殖戶的關(guān)注。此外，飼料的品質(zhì)關(guān)系到魚(yú)的健康和生長(zhǎng)，選擇品質(zhì)好、質(zhì)量穩(wěn)定、性價(jià)比高的飼料是金鯧魚(yú)養(yǎng)殖取得成功的保證。好的金鯧魚(yú)飼料應(yīng)該是這樣的：顆粒大小均勻，帶有清香的魚(yú)腥味，軟化時(shí)間短，誘食性好魚(yú)搶食快。

金鯧魚(yú)苗深水網(wǎng)箱標(biāo)粗投喂

投喂時(shí)間一般選擇在停潮無(wú)流水時(shí)或停潮前后微流水時(shí)投喂，避免飼料被流水沖走，同時(shí)也減少魚(yú)苗攝食的難度，以降低攝食能耗。投料頻率一般為每天投喂4-6次，剛回來(lái)的小苗投喂次數(shù)較多，換網(wǎng)后一般投喂4次。

養(yǎng)殖戶也需要注意投喂方式，一般而言，先少量投喂，吸引大部分魚(yú)上來(lái)吃料，繼而大量投喂，待魚(yú)搶料不猛時(shí)減少投料量。一般投喂至7-8成飽，即魚(yú)零星攝食時(shí)即可停止投喂，盡量縮短飼料在水體中停留的時(shí)間，以減少營(yíng)養(yǎng)溶失。

由于魚(yú)苗在苗場(chǎng)時(shí)投喂的是粉料，剛回到魚(yú)排的魚(yú)苗視魚(yú)苗大小也應(yīng)當(dāng)用攪拌好的鰻魚(yú)粉料適當(dāng)投喂3-5天，以適應(yīng)環(huán)境，然后再逐漸過(guò)渡到開(kāi)口料，這就是所說(shuō)的轉(zhuǎn)料。（轉(zhuǎn)料即指不同規(guī)格的魚(yú)對(duì)飼料粒徑要求不同，變化料號(hào)時(shí)，需要經(jīng)過(guò)小號(hào)料逐漸減少，大號(hào)料逐漸增多的混合料投喂過(guò)程，約3-5天，目的是為了讓魚(yú)有個(gè)適應(yīng)期，以及較小魚(yú)能吃上料）。同樣，0號(hào)料換至1號(hào)，1號(hào)料換至2號(hào)料等都需要一個(gè)轉(zhuǎn)料的過(guò)程。

1、換網(wǎng)

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的養(yǎng)殖，網(wǎng)箱上會(huì)附著一些海洋微生物和塵土，堵塞網(wǎng)孔，影響水流暢通，導(dǎo)致網(wǎng)箱內(nèi)部水質(zhì)較差。網(wǎng)衣及堵塞網(wǎng)孔的污物甚至?xí)o寄生蟲(chóng)或非寄生階段提供棲息場(chǎng)所，給魚(yú)苗埋下感染寄生蟲(chóng)病的隱患。因此應(yīng)該根據(jù)網(wǎng)孔堵塞情況換網(wǎng)，一般6分網(wǎng)5-7天換洗一次，一寸網(wǎng)10-15天換洗一次，錯(cuò)開(kāi)換網(wǎng)的時(shí)間可節(jié)省用網(wǎng)的個(gè)數(shù)。

2、篩魚(yú)

金鯧魚(yú)苗標(biāo)粗一般需要篩分苗2次，一般和換網(wǎng)工作結(jié)合起來(lái)一起完成，把大小不同規(guī)格的苗種分開(kāi)養(yǎng)殖。第一次篩魚(yú)在魚(yú)苗回來(lái)后20天左右進(jìn)行，用寸二網(wǎng)或9朝篩篩魚(yú)，篩上魚(yú)放入1寸網(wǎng)中養(yǎng)殖。第二次篩魚(yú)一般在40-50天時(shí)進(jìn)行，用兩寸二網(wǎng)篩魚(yú)，篩上魚(yú)放入2寸網(wǎng)中養(yǎng)殖。篩魚(yú)分苗有利于魚(yú)的規(guī)格整齊，爭(zhēng)料平等，加快長(zhǎng)速，魚(yú)頭盡早入大網(wǎng)，為盡早和分批出魚(yú)打下基礎(chǔ)。

3、飼料儲(chǔ)存管理

金鯧魚(yú)放苗初期用料量較少，0號(hào)、1號(hào)料儲(chǔ)存時(shí)間可能較長(zhǎng)，魚(yú)排存料條件簡(jiǎn)陋，當(dāng)前華南地區(qū)正值雨季，為防止出現(xiàn)飼料被雨淋濕而發(fā)霉長(zhǎng)蟲(chóng)等現(xiàn)象，建議養(yǎng)殖戶魚(yú)排存料不要超過(guò)5天，魚(yú)排存料用帆布等遮蓋，每天用料時(shí)檢查有料袋被淋濕的應(yīng)優(yōu)先使用。一旦發(fā)現(xiàn)飼料有淋濕、濕潮而發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng)、有異味的情況，堅(jiān)決不要使用，避免魚(yú)苗因攝食變質(zhì)飼料而得腸炎等病害，得不償失。

1、黑身病

該病病因不詳，神經(jīng)壞死病毒、腸炎、應(yīng)激都有可能引起金鯧魚(yú)苗黑身。該病主要表現(xiàn)為魚(yú)苗身體顏色發(fā)黑，在池塘邊或者網(wǎng)箱邊分散游動(dòng)，活力差，最后逐漸死亡。

防治方法：

（1）選擇衛(wèi)生、消毒條件較好的苗場(chǎng)進(jìn)苗，同時(shí)選擇健壯活潑的魚(yú)苗。

（2）魚(yú)苗運(yùn)輸前適當(dāng)拉練，提高魚(yú)苗的抗應(yīng)激免疫，同時(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中添加維生素C等抗應(yīng)激藥物，以減少魚(yú)苗損傷。

（3）水溫在24℃以上，無(wú)大寒潮南下，天氣穩(wěn)定時(shí)再進(jìn)苗。

（4）開(kāi)始投喂時(shí)應(yīng)與苗場(chǎng)的用料相同，避免苗場(chǎng)投喂粉料，回苗后馬上投喂膨化顆粒料，應(yīng)給予一個(gè)過(guò)度期，并用氨基多維等保健藥品攔料投喂。

2、本尼登蟲(chóng)病

養(yǎng)殖戶俗稱“白芝麻”。吸蟲(chóng)類(lèi)寄生蟲(chóng)本尼登蟲(chóng)吸附在體表，吃食魚(yú)的上皮、肌肉、血液等，魚(yú)受刺激后，狂游摩擦網(wǎng)衣，皮膚組織受損，免疫力下降，繼而感染弧菌等病菌而爛身死亡。

防治方法：

（1）及時(shí)更換網(wǎng)衣，清除寄生蟲(chóng)棲息環(huán)境；

（2）泡淡水，也可以加福爾馬林或高錳酸鉀藥浴。

3、爛身

金鯧魚(yú)爛身往往發(fā)生在“白芝麻”等寄生蟲(chóng)病后，若水質(zhì)條件較好，爛身極少，如水質(zhì)較差，爛身很多，是寄生蟲(chóng)病后弧菌感染所致，是近年來(lái)影響金鯧魚(yú)苗成活率低的主要病害。

防治辦法：

（1）降低養(yǎng)殖密度，減少相互感染的幾率。

（2）寄生蟲(chóng)病早發(fā)現(xiàn)早治療，篩魚(yú)換網(wǎng)細(xì)心操作，減少魚(yú)苗的損傷。

（3）用氟苯尼考等非禁用漁用抗生素類(lèi)和復(fù)合維生素拌料投喂。